Chokladtårta med frosting

En slags cupcaketårta eller chokladtårta med chokladfrosting och Dumlekross. Lättbakad och hyfsat billig tårta till fest, kalas eller bjudning. Frosting blandar du lätt själv av naturell färskost som Philadelphia, smör och smaksätter med choklad, florsocker samt en touch av kaffe. 

Variationer: Smeten funkar till cupcakes och muffins om du vill baka det istället. Du kan toppa med annat än chokladfrostingen här - vispad grädde, smörkräm eller annan frosting. Tänk tårta. Vidare kan man ha annat godis som Bounty, Snickers eller After Eight, rostad kokos, rostade hackade nötter, strössel, färska bär hallon eller blåbär, riven vit choklad eller mjölkchoklad, smält choklad osv. 

Dubbla frostingen: Om du gillar mycket av frosting så kan du lyxa till tårtan med att dubbla receptet för frostingen och sedan skära tårtan horisontellt i två tårtbottnar. Bred sedan ett extra lager med frosting på den understa tårtbottnen.

 

12 bitar chokladtårta med frosting

  • Förberedelse:
  • Tillagning:
  • Klart på:

Ingredienser

  • 3 dl vetemjöl
  • 4 ägg
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1,5 dl mjölk
  • 0,75 dl kakao
  • 3 dl socker
  • 150 gram smör
  • Frosting: 4 dl florsocker
  • 60 gram smör
  • 100 gram färskost naturell ex. Philadelphia
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 0,5 dl kakao
  • 2 msk kaffe
  • 10 dumlekolor

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 175 grader vanlig ugn. Ta fram smör till frostingen att bli rumsvarmt.
  2. Smält smöret till tårtan (150 gram). Ta från värmen.
  3. Vispa ägg och socker poröst med elvisp i minst 3 minuter. Vispar du för hand så får du vispa 5 minuter. Eller använd en matberedare.
  4. Blanda mjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker i en skål.
  5. Blanda ägg- och sockerblandningen, mjölblandningen samt smör och mjölk i en stor bakskål. Rör försiktigt runt så att allt blandar sig. Om man vill kan man sikta ner mjölblandningen så blir det mindre klumpar.
  6. Lägg ett bakplåtspapper i botten på en rund bakform (24 cm i diameter) med löstagbar botten. Skär bort papper som sticker ut. Smörj kanterna med lite smör. Eller så kan du smöra och bröa formen med ströbröd.
  7. Häll tårtsmeten i formen och bred ut i ett jämnt lager.
  8. Grädda i nedre delen av ugnen 35 minuter. Lägg över lite bakplåtspapper sista tio minuterna. Ta ut och låt svalna.
  9. Frosting: Blanda färskost, socker, kakao, rumsvarmt smör och kaffe till en bredbar kräm.
  10. Bred frostingen i ett lager på chokladkakan. Strö över grovhackad Dumlekola. Eller garnera som du vill ha tårtan.
E-mail
Medel: 2.5 (4 röster)

Författare:

Hej och tack för att du besöker min sajt. Jag heter Henrik är kock sedan 25 år. Här kan du läsa hur man lagar en massa olika recept jag gjort. Helt gratis. Jag är utbildad på Restauranghögskolan i Grythyttan, har en dryckesutbildning, medlem i Gastronomiska akademiens vänner, Chaine, Slowfood, Äkta vara och Sveriges Matskribenters Förening.

Massor med goda recept på kyckling

Nya favoriter och goda klassiker som grillad kyckling, kycklingspett, kycklingfilé, kycklinggrytor och soppor. Vi svenskar gillar kyckling i alla former - på 20 år har vi fördubblat konsumtionen.

Läs mer

Vad ska du äta på sportlovet?

På sportlovet gillar många att sporta, äta gott och ha kul. Maten ska gå snabbt, enkelt samt passa hela familjen - som Korv Stroganoff. Den får gärna ha gott om extra energi så du orkar i backen. Här är lite tips på rätter jag själv tycker passar.

Läs mer

Klassiska semlor och nya varianter

Fira Fettisdagen - 13 februari 2018 - med klassiska semlor fyllda med nyvispad grädde och massor med mandelmassa. Här hittar du de klassiska recepten såväl som modernare tolkningar och varianter med mindre fett, utan laktos med mera. 

Läs mer

Smoothies - både gott och nyttigt

Frukt och bär går alltid hem i flytande form. Även hos de mest frukt och bär-vägrande personer. Så fram med mixern fixa läskande, nyttiga och goda smoothies. Gör en stor laddning vetja och ställ i kylen i en kanna. Vips så är den kalla goda smoothien slut och alla nyttigheter fick ni på köpet. 

Läs mer