Kolasås

Kolasås till med grädde, socker och sirap till desserter, glass eller som fyllning eller topping till tårtor eller andra bakverk.
Kan smaksättas med mjölkchoklad till chokladkolasås.

ca 6 dl kolasås

Förberedelse: 5 min
Tillagning: 20 min
Klart på: 25 min

Ingredienser

2 dl vispgrädde
2,5 dl socker eller råsocker
1 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
150 gram mjölkchoklad (om du vill ha chokladkolasås)

Tillagning

Blanda socker, grädde och sirap till kolafyllningen i en kastrull och koka kolan i 15-20 min.
Testa om kolan är klar genom att se lägga en klick på kallt kaffefat och dra ett streck genom kolan - rinner den ihop så får du koka lite till. Eller använd en termometer och koka till 115 grader.
Låt kolan svalna något och rör i vaniljsocker.
Vill du ha chokladkolasås så bryt chokladen i bitar och smält ner i kolan under omrörning.

Såser Desserter och efterrätter Övrig råvara Vardag Kokt mat

E-mail

Du kanske också vill laga:

Bovetegröt glutenfri gröt

Bovetegröt. Gröt av bovete är glutenfri och kan ätas av glutenintoleranta samt andra då det är en god...

Recept

Hemgjord yoghurt

Hemgjord yoghurt av mjölk och yoghurtkultur blir jättegod. Här med naturell yoghurt eller frystorkad...

Recept

Vegansk Carbonara

Vegansk Carbonara med spagetti, vegan sk*nka från Astrid och aporna, Oatleys Imat (som...

Recept

Baka med rabarber

Clafoutis med rabarber

En svensk variant av den franska klassiska kakan clafoutis - en rabarberclafoutis. God till fikat som...

Recept

Rabarberpaj

En lätt och god smulpaj med rabarber. Rabarberpaj är en klassiker med vaniljsås eller vaniljglass till...

Recept

Rabarber crumble paj

Rabarber crumble paj med rabarber, äpple, nötter och kanel. En engelsk smulpaj helt enkelt (smulpaj...

Recept

Vivis enkla rabarberkaka

Rabarberkaka med sockerkakssmet som är enkel att baka. God med vispgrädde eller vaniljglass. Kan också...

Recept

Rabarberpaj med mandelmassa

Rabarberpaj med mandelmassa och smuldeg. En enkel och god smulpaj med rabarber och mandel. Gott med...

Recept

Mat att mingla kring

Enkel mat att mingla till eller lyxiga snittar med lite mer kärlek. Njut av ledighet, ett glas rosé, trevligt sällskap och något gott att tugga på.

Läs mer

Kockens bästa grilltips

Varför smakar just grillad mat smakar så gott? Här hittar du svaret samt några av mina favoriter på grillen - marinader, såser, förrätter, grillspett, helgrillat och vilka andra goda tillbehör som passar.

Läs mer

Smörgåstårta åt alla konfirmander

En stor smörgås klädd för fest - smörgåstårtan - är en klassiker som nästan alltid gör succé. På festen, buffén eller kafferepet. Kan förberedas i god tid och pyntas med allt från lyxiga delikatesser till billigare råvaror.

Läs mer

Festliga drycker för många smaker

Här är lite tips på vad du kan bjuda att dricka till fest och buffé. Lite tips på fördrinkar, bål, mousserande vin, öl och annat läskande till många gäster och flera smaker.

Läs mer

Enkla helgtips att samlas kring

Pulled lax

En ugnsstekt hel bit laxsida som dras isär och njuts. Kan serveras med valfria tillbehör - ett förslag...

Recept

Kycklingkebab

Kycklingkebab med tillbehör. Här i pitabröd med grönsaker samt vitlökssås, tahinisås och chilisås...

Recept

Varmrökt regnbågslax

Varmrökt regnbågslax med tillbehör. Här med kall creme fraiche-sås med dill, citron, kokt...

Recept

Lasagne

Klassisk lasagne med bechamelsås. En stor lasagne med köttfärs, tomat och ostsås med muskot. Servera...

Recept

Vegetarisk lasagne med aubergine och mozzarella

Vegetarisk lasagne med aubergine, mozzarella, tomatsås samt bechamelsås toppat med god mozzarellaost...

Recept

Buffé till skolavslutning och examen

Lyckas med buffe till en mindre fest

Att laga mat till en mindre fest behöver inte vara så svårt. Här är mina bästa tips på enkla men...

Blanda bästa bålen till festen

Vad ska du bjuda på att dricka till festen? Här är lite drinktips på fördrinkar och bål till många...

Bästa recepten till en stor lyckad buffé

Här är mina tips om du vill bjuda på en större buffé - kanske väntar du upp till 50 gäster. Passar till...

Italiensk buffe i köket

Bjud på Italiensk buffé eller lantfest för hela maffian - mat och recept från medelhavet som passar...

Enkel salladsbuffé i italiensk stil

God som sommarlunch eller lätt middag. Lättlagat. Här har jag valt grönsallad, tomat- och...

Recept