Chokladsås
Enkel, snabb och god chokladsås du kokar av socker, vatten och kakao. God till glass, marängsviss, banana split med mera.
Vill du lyxa till chokladsåsen så byter du ut hälften av kakaopulvret mot 100 gram fin mörk choklad som du bryter i bitar och på låg värme rör ut i såsen efter att du kokat ihop sockret, kakaon och vattnet.
Grädde eller mjölk kan du också ha i istället för vatten om du önskar.
Tillagning
- Blanda först socker och kakao i en såskastrull.
- Rör ut vattnet och koka upp under omrörning till en jämn fin chokladsås.
- Låt ev. chokladsåsen svalna något innan du använder den.
Författare: Henrik Mattsson
Jag heter Henrik Mattsson och är kock, matskribent och fotograf. Jag har provlagat, skrivit och fotat recepten här sedan 2003. Jag har 25 års erfarenhet av matlagning, medlem i matskribenters förening och är högskoleutbildad kock med Fil.kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan samt en WSET Advanced Certificate i vin och drycker. Läs mer.
Liknande recept:
Fem lätta recept med film
Enkla recept som funkar att laga alla dagar i veckan. Se mina filmer på Youtube! Och glöm inte att följa och kolla in de andra filmerna på min kanal. Läs vidare.
Populärt till frukost
Lite nya och gamla favoriter som blivit populärt till frukost. Chiapudding, gröt, granola, kvarg, yoghurt, kefir och kalljästa pannkakor - trendigt till frukost. Läs vidare.
