Avokadokräm

Introduktion och förberedelse

Avokadokräm är en slät och mer krämig samt såsig variant av guacamole.

Avokado mixad till en slät kräm med crème fraiche smaksatt med lite citron.

En variant på vanlig guacamole.

Varianter

  • Du kan använda färsk mogen avokado eller fryst tärnad och tinad avokado.
  • Vegan avokadokräm kan du laga med Oatly Ifraiche.
  • Crème fraiche kan bytas mot matyoghurt eller gräddfil för en smalare variant. Eller blanda. Ännu krämigare blir det med några msk majonnäs i.

Serveringsförslag

Passar som krämig kall sås och slät röra - några förslag jag gillar är till:

4 portioner avokadokräm

  • Förberedelse: 5 min
  • Tillagning: 5 min
  • Klart på: 10 min

Ingredienser

  • 1 avokado
  • 1 dl crème fraiche
  • 1 tsk citronsaft
  • 1 krm salt
  • 0,5 krm vitpeppar

Tillagning

  1. Dela, kärna ur och gröp ur avokadon. Lägg i en mixer. Eller använd en stavmixer i en hög smal skål.
  2. Mixa avokadon slät med citronsaft, crème fraiche salt och peppar.
E-mail
Medel: 4.2 (15 röster)

Uppskattat näringsvärde per portion: 145 kcal

Publicerat: , Uppdaterat: 2019-11-14