Zucchini med vitlöksfrästa räkor
Tillagning
- Skala räkorna och lägg på en tallrik.
- Skala och pressa vitlöken i en stor stekpanna eller wok. Tillsätt olivolja och sambal oelek.
- Dela zucchinin på längden och skär i skivor. Tillsätt den till pannan.
- Fräs zucchini, vitlök och chili i några minuter.
- Lägg i räkorna och fräs ytterligare någon minut.
- Smaka av med salt, peppar, salvia och citronsaft.
- Zucchinin och räkorna är klara att serveras.
Uppskattat näringsvärde per portion: 236 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
