Semmelburgare

Semmelburgare är min variant på en semla som ser ut som en burgare. Det är en vanlig semla fast med extra fyllning av en tillplattad chokladboll.

Chokladboll, mandelfyllning och grädde passar dessutom riktigt bra ihop i smaken tycker jag.

4 semmelburgare

  • Förberedelse: 5 min
  • Tillagning: 5 min
  • Klart på: 10 min

Ingredienser

  • 4 släta vetebullar med kardemumma
  • 200 gram färdig mandelfyllning ex. Odense
  • 1 msk grädde, mjölk eller vatten till fyllningen
  • 4 chokladbollar med kokos, stora ca 60 gram styck
  • 1,5 dl vispgrädde att vispa
  • 1 krm vaniljsocker
  • 1 msk florsocker att pudra semlorna med

Tillagning

  1. Dela bullarna på horisontellt på mitten likt hamburgerbröd.
  2. Gröp ur lite av inkråmet på nederdelen av bullen och lägg i en bunke. Blanda inkråmet med mandelfyllningen samt någon msk grädde, mjölk eller vatten till en röra. Detta är valfritt och du kan fylla med enbart mandelfyllning om du önskar.
  3. Fördela fyllningen på underdelen av bröden.
  4. Platta ut chokladbollarna och forma till runda burgare. Lägg på underdelen av bröden.
  5. Vispa grädden och smaksätt den gärna med ett krm vaniljsocker. Lägg grädden en spritspåse om du vill spritsa ut grädden.
  6. Spritsa eller klicka ut grädden.
  7. Lägg på överdelen av bröden. Hit kan du förbereda och förvara i kylen någon dag.
  8. Vid servering så pudrar du florsocker över semmelburgarna.
Fyll först semlorna med mandelfyllning. Platta till och forma en chokladboll så den liknar en rund burgare.
Fyll först semlorna med mandelfyllning. Platta till och forma en chokladboll så den liknar en rund burgare.
Lägg på burgaren av chokladboll över mandelfyllningen.
Lägg på burgaren av chokladboll över mandelfyllningen.
Toppa med vispad grädde och lock. Pudra över florsocker till servering.
Toppa med vispad grädde och lock. Pudra över florsocker till servering.

Varianter

  • Jag använde köpta vetebullar, mandelfyllning och chokladbollar till mina semmelburgare.
  • Om du vill kan du göra semlorna med hembakta bullar, fyllning av riven mandelmassa och hemgjorda chokladbollar.
  • Se fler tips och varianter på semlor här.
E-mail
Medel: 4 (3 röster)

Uppskattat näringsvärde per portion: 774 kcal

Publicerat: , Uppdaterat: 2023-03-06

Tillbehör och liknande: