Pico de gallo mexikansk tomatsalsa

Pico de gallo - mexikansk tomatsalsa - som är spanska för tuppens näbb.
Mexikanarna gillar den då den innehåller färgerna i den mexikanska flaggan dvs. röda tomater, grön chili och färsk koriander samt gul (vit) lök. Rödlök eller vårlök blir lika gott.
Tillsätt lite chili i taget om du inte gillar stark mat (1/4 chili i taget är ett förslag).

4 portioner pico de gallo

Förberedelse: 5 min
Tillagning: 5 min
Klart på: 10 min

Ingredienser

4 mogna stora tomater
1 gul lök eller rödlök
0,5 dl hackad färsk koriander
1 grön jalapeno eller röd chilipeppar
2 msk limejuice
2 msk olivolja (valfritt)
2 krm salt
1 krm svartpeppar

Tillagning

Tärna tomater, hacka lök, jalapeno och koriander samt blanda med limejuice samt olivolja och smaka av med salt samt vitpeppar.
Låt gärna stå en timme i kylen så kommer hettan fram mer.

Såser Sallader Grönsaker Chili Tomater Buffé Lättlagat Mexikansk mat Gi-mat Fettsnål mat Vegetariskt Nyttig mat Kall mat

E-mail

Du kanske också vill laga:

Ugnsrostad blomkål

Ugnsrostad blomkål är mycket gott och enkelt att laga. Perfekt som tillbehör, fest eller buffé. Indiska...

Recept

Grönkålssallad med hasselnötter och yoghurt

Den här salladen lagade jag som tillbehör på en matkurs i Köpenhamn. Jättegod och känns riktigt nyttig...

Recept

Torsk i pitabröd

Panerad torsk i pitabröd - en slags torskkebab. Fixa kebabmys med panerad fisk och fyll i varma...

Recept

Filé och grönt från grillen till Mors Dag

Sommarbuffe

Sommarbuffé. Ett förslag på buffé till grillat som passar på sommar, vår och höst med salladsfat med...

Recept

Oxfilespett

Oxfiléspett. Grillade spett med oxfilé och grönsaker som rödlök, paprika, zucchini och cocktailtomater...

Recept

Halloumi med bulgursallad och morotstzatziki

Halloumi med bulgursallad och morotstzatziki är en god och nyttig rätt till fest eller vardags. Du kan...

Recept

Laxspett med hollandaisesås

Laxspett med hollandaisesås, paprika, rödlök, sparris och kokt potatis. Laxspetten kan grillas på...

Recept

Oxfilé med linser och gröna tillbehör

Oxfilé med linser och gröna tillbehör samt tre kalla enkla och goda såser. Grillad eller stekt oxfilé...

Recept

Kockens bästa grilltips

Varför smakar just grillad mat smakar så gott? Här hittar du svaret samt några av mina favoriter på grillen - marinader, såser, förrätter, grillspett, helgrillat och vilka andra goda tillbehör som passar.

Läs mer

Smörgåstårta åt alla konfirmander

En stor smörgås klädd för fest - smörgåstårtan - är en klassiker som nästan alltid gör succé. På festen, buffén eller kafferepet. Kan förberedas i god tid och pyntas med allt från lyxiga delikatesser till billigare råvaror.

Läs mer

Festliga drycker för många smaker

Här är lite tips på vad du kan bjuda att dricka till fest och buffé. Lite tips på fördrinkar, bål, mousserande vin, öl och annat läskande till många gäster och flera smaker.

Läs mer

Dax för rabarber

Den första rabarbern med mjälla och goda stjälkar kommer tidig vår. Sen bara fortsätter den att växa så det knakar - här har du tips vad du kan göra med vår fina rabarber. Allt från enkla pajer, marmelader och saft till chutney och smält rabarber över pavlovatårta.

Läs mer

Paj till fikat

Äppelpaj med havregryn

En god hembakt äppelpaj med havregryn i smuldegen. Till äppelpaj brukar jag ha vaniljvisp - men köpt...

Recept

Rabarber crumble paj

Rabarber crumble paj med rabarber, äpple, nötter och kanel. En engelsk smulpaj helt enkelt (smulpaj...

Recept

Blåbärspaj

Smulpaj med blåbär. Baka en god paj med blåbär och smuldeg. Servera blåbärspajen med vaniljglass eller...

Recept

Pekanpaj

Pekanpaj med rostade pekannötter kommer garanterat att stilla ditt sötsug. Förutom nötter så har jag...

Recept

Smulpaj

Grundrecept på smulpaj du kan laga med äpple, päron, rabarber eller bär som blåbär, hallon, vinbär,...

Recept

Buffé till skolavslutning, examen, dop, bröllop eller sommarfest

Lyckas med buffe till en mindre fest

Att laga mat till en mindre fest behöver inte vara så svårt. Här är mina bästa tips på enkla men...

Blanda bästa bålen till festen

Vad ska du bjuda på att dricka till festen? Här är lite drinktips på fördrinkar och bål till många...

Bästa recepten till en stor lyckad buffé

Här är mina tips om du vill bjuda på en större buffé - kanske väntar du upp till 50 gäster. Här hittar...

Italiensk buffe i köket

Bjud på Italiensk buffé eller lantfest för hela maffian - mat och recept från medelhavet som passar...

Enkel salladsbuffé i italiensk stil

God som sommarlunch eller lätt middag. Lättlagat. Här har jag valt grönsallad, tomat- och...

Recept