Hemingway Special
Introduktion och förberedelse
Hemingway Special eller Hemingway Daiquiri är en cocktail med rom, maraschinolikör, färskpressad grapefrukt och lime.
Drinken är en variant på Floridita Daiquiri - en variant på Daiquiri. Den är döpt efter Hemingway när han besökte Kuba och önskade en Floridita med mer rom samt utan sockerlag.
Serveringsförslag
- Serveras i ett martiniglas eller liknande.
- Drinken passar att serveras hela dagen men speciellt innan maten som aperitif.
- Gott till är snacks som salta pinnar, chips, rostade pekannötter eller andra rostade nötter.
Garnering
- Garnera gärna med grapefruktskal eller en skiva lime eller limeklyfta.
- Kan också garneras med en skiva torkad citrus.
Tips
- Kyl gärna glaset innan i kylen eller frysen.
- Maraschinolikör kan bytas mot hemgjord körsbärslikör.
Drinken får en vackert rosa färg och smak av körsbär, lime och grapefrukt.
Tillagning
- Ställ glas i kylen.
- Pressa limesaft och grapefruktjuice. Zesta eventuellt en strimla skal av grapefrukt till garnering.
- Mät upp rom, grapefruktjuice, limejuice och Maraschinolikör i en shaker med is.
- Skaka drinken 10 sekunder.
- Sila upp i ett martiniglas och garnera med grapefruktskal.
Uppskattat näringsvärde per portion: 153 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
