Havanna Sidecar cocktail
Introduktion och förberedelse
Havanna Sidecar cocktail med rom, Triple Sec apelsinlikör och färskpressad citron eller lime.
Serveringsförslag
- Passar som fördrink, mingel, fest eller när som.
- Gott med rostade pekannötter till.
- Kan garneras med en klyfta lime, citron eller twist av raspat lime eller citronskal. Eller torkad citrus.
- Ett cocktailglas typ Martini-glas, vinglas eller champagnekupa är förslag på glas.
- Kan även garneras med sockerrand. Fukta då kanten på glaset med en klyfta citron och doppa i lite socker på en tallrik.
Val av rom
Du kan använda en ljus rom eller en lagrad rom. Mitt tips är att välja en gyllene rom - även kallad Gold, Amber, Spiced, Negrita - det är ljus rom som lagrats lite extra och fått lite mer karamellsmak.
Varianter
- Byt rom mot konjak så får du en klassisk Sidecar eller mot irländsk whiskey för en Irish Sidecar.
- Triple Sec är apelsinlikör och två kända märken är Cointreau eller Grand marnier.
Tips
Kyl gärna glaset innan servering - ställ i kylen eller frysen några minuter innan.
Tillagning
- Kyl ett cocktailglas med is eller ställ i frysen. Pressa färsk citron eller lime.
- Skaka rom, triple sec och citronjuice eller limejuice i en shaker med isbitar.
- Sila upp din drinken i det kylda cocktailglaset. Garnera eventuellt med en skiva eller klyfta lime eller citron.
Uppskattat näringsvärde per portion: 104 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
