Hallonmarmelad med kokos

Introduktion och förberedelse

Hallonmarmelad smaksatt med kokosflakes eller kokosflingor samt en skvätt Malibu kokoslikör blir en mycket god kombination.

Serveringsförslag

  • Passar till frukost, mackor, rostbröd och scones som vanlig marmelad.
  • Vidare även som fin marmelad till ostbricka, osttallrik och dessertostar.
  • Eller ge bort som present.

    Varianter

    • Hallon- kokosmarmeladen är en variant på vanlig hallonmarmelad.
    • Du kan koka marmeladen på färska eller frysta hallon.
    • Kokoslikör kan uteslutas.
    • Du kan ta i kokosflakes eller kokosflingor.
    • Gott i är även en tsk vaniljsocker och skal samt saft av en halv lime.

    Med syltsocker

    Kokar du marmeladen med syltsocker så innehåller den både citronsyra, pektin och konserveringsmedel vilket gör marmeladen hållbar och ger den rätt konsistens direkt.

    Hållbar sylt

    Marmelad med färska svenska hallon, kokosflakes och kokoslikör.
    Marmelad med färska svenska hallon, kokosflakes och kokoslikör.

    1 sats på 5 dl hallonmarmelad med kokos

    • Förberedelse: 5 min
    • Tillagning: 10 min
    • Klart på: 15 min

    Ingredienser

    • 350 gram färska eller frysta hallon
    • 2 dl syltsocker
    • 0,5 dl kokosflakes eller kokosflingor
    • 1 msk kokoslikör ex. Malibu

    Tillagning

    1. Rensa färska hallon. Skölj dem EJ.
    2. Mät upp färska eller frysta hallon i en tjockbottnad kastrull med syltsocker samt kokoslikör.
    3. Koka upp och koka i ca 10 minuter. Rör ofta och mosa till dem med en träslev eller potatisstöt. Skumma med en slev längs kanterna då och då.
    4. Tillsätt och rör i kokosflakes eller kokosflingor.
    5. Häll upp hallonmarmeladen på ren burk och sätt på lock direkt. Vänd upp och ner. Låt svalna. Marmeladen kan även täckas med paraffin innan du sätter på lock.
    6. Förvaras svalt och mörkt. Öppnad burk förvarar du helst i kylen.
    E-mail
    Medel: 5 (1 röster)

    Uppskattat näringsvärde per portion: 47 kcal

    Publicerat: , Uppdaterat: 2022-08-02

    Tillbehör och liknande recept:

    Koka hemgjord sylt, marmelad eller gelé

    Koka din egen hemgjorda sylt, marmelad eller gelé. Allt om att göra din egen sylt, marmelad eller gelé...