Hallonmuffins
Muffins med hallon är enkelt och supergott till vardags, fest eller utflykt.
Du kan ta färska hallon och trycka ner i muffinssmeten, mosa till med lite socker eller ha hallonsylt i muffinsen.
Muffinsen kan garneras med frosting likt cupcakes om man vill när de svalnat.
Tillagning
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Rör ihop smöret och sockret med en elvisp i en bunke. Rör i ägget och crème fraichen.
- Blanda vetemjölet med bakpulvret och vaniljsockret och rör ner i smeten.
- Fördela smeten i 16 muffinsformar av papper eller i en smord muffinsbricka för 12 muffins. Du kan också använda större amerikanska muffinsformar. Då får du dubbla tiden i ugnen.
- Fördela och tryck ner hallon i smeten i formarna.
- Grädda hallonmuffinsarna i nedre delen av ugnen i ca 12-15 minuter.
Författare: Henrik Mattsson
Jag heter Henrik Mattsson och är matskribent samt kock sedan 25 år. 2003 skapade jag Receptfavoriter. Sedan dess har jag lagat, skrivet, fotograferat och lagt upp tusentals recept. Jag är utbildad kock i Marinen samt har en Fil.kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan. Vidare har jag ett WSET-diplom i drycker. Läs mer om mig och sidan.
Liknande recept:
Fem snabba grytor
Här är några goda vardagsgrytor som passar att värma sig med. Vällagat men ändå rätt lätt och snabbt att dra ihop. Läs vidare.
