Couscous

Recept med couscous som är små krossade korn av durumvete man kokar och kan servera varm eller kall samt även blanda med andra ingredienser som gurkmeja, russin och pistagenötter eller med grönsaker till couscous-sallad.

Koka upp vatten och häll över couscousen, täck över och låt stå i 5-10 minuter så är couscousen klar.

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är kock, matskribent och fotograf. Jag har provlagat, skrivit och fotat recepten här sedan 2003. Jag har 25 års erfarenhet av matlagning, medlem i matskribenters förening och är högskoleutbildad kock med Fil.kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan samt en WSET Advanced Certificate utbildning i vin och drycker. Läs mer.

Pages