Bramble
Introduktion och förberedelse
Bjud på en Bramble - en slags björnbärsdrink "On the rocks" med gin, sockerlag och citron som toppas av den franska björnbärslikören Crème de Mûre.
Bramble är en klassisk drink som är med på IBA:s drinklista.
Namnet på drinken kommer av engelskans Bramble som betyder bärbuske och björnbärsbuske.
Serveringsförslag
- Passar som fördrink innan middagen eller cocktail när som.
- Gott med chips eller rostade nötter eller annat tilltugg till.
Garnering
- Drinken kan garneras med 1-3 färska björnbär och en skiva citron.
- En skiva apelsin eller lime funkar också.
Val av glas
- Bramble serveras "On the rocks" med is i ett tumbler eller whiskeyglas.
- En Moscow Mule mugg, glasmugg eller Gin & Tonic kupa funkar också.
Varianter
- Bäst blir drinken med egen sockerlag som du kan göra innan. Du kan också kolla efter färdig sockerlag att köpa. I nödfall funkar en tsk florsocker samt 1 cl vatten.
- Crème de Mûre - björnbärslikör - kan bytas mot annan valfri likör som Crème de Cassis - svartvinbärslikör, hallonlikör, blåbärslikör eller aronialikör.
En bärig och läskande cocktail med smak av björnbärslikören Crème de Mûre.
Tillagning
- Krossa is och fyll glaset till 2/3.
- Mät upp gin, sockerlag och färskpressad citron i en shaker.
- Skaka några sekunder och sila upp över isen.
- Toppa med Créme de Mûre.
- Lägg i garnering av björnbär och citronskiva om du vill det.
Uppskattat näringsvärde per portion: 112 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
