Hanky Panky
Introduktion och förberedelse
Hanky Panky är en variant på Dry Martini med mer färg och smak av söt röd Vermouth samt Fernet Branca.
Fernet Branca är en italiensk bitter digestive som ger drinken en unik touch.
Drinken är med på IBA drinklista och har sin historia tillbaka till 20-talets London och anrika Savoy Hotel.
Serveringsförslag
- Passar som aperitif innan maten, till fest eller cocktailparty.
- Gott med rostade nötter eller andra snacks till.
- Servera gärna med en twist citron-, apelsin-, eller limeskal. Eller en skiva torkad citrus.
Tips
- Ställ gärna in glas i frysen innan servering så att de är riktigt kalla.
- Se till att gin, Vermouth och Fernet är väl kylt.
Garnera gärna drinken med en bit twistat citronskal eller torkad citrus.
Tillagning
- Mät upp gin, vermouth och fernet i en shaker med is.
- Skaka några sekunder och sila upp i kylt martiniglas.
- Garnera och pressa över en twist eller strimla apelsin- eller citronskal. Eller lägg i en skiva torkad citrus.
Uppskattat näringsvärde per portion: 98 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
