Boulevardier
Introduktion och förberedelse
Boulevardier är en cocktail med Bourbon whiskey, söt röd vermouth, campari och is.
Drinken är med på IBA drinklista.
Drinken blandas i rörglas eller direkt i glaset. Den kan även röras i shaker.
Campari bitter är en italiensk aperitif som - tillsammans med röd Vermouth - ger den röda färgen samt smak av blodapelsin och bitter malört.
Serveringsförslag
- Serveras i ett lågt drinkglas som tumbler, rocks-glas, old fashioned-glas eller liknande.
- Iskall och läskande passar drinken som fördrink, cocktail, fest, efter middagen med mera.
- Vill du ha något att tugga på till så passar nötmix, salta pinnar, chips, jordnötter eller hemrostade nötter till.
Garnering
- Garnera gärna med ett cocktailbär som ett rött maraschino körsbär - gärna på en tandpetare eller liten bambupinne med cocktailbäret i mitten som på bilden.
- En skiva apelsin eller citron passar också.
- En variant på garnering är att vid servering pressa i oljan från en liten bit apelsinskal och sedan lägga apelsinskalet i drinken.
Varianter
- Old Pal får du om du tar Rye Whiskey och torr vertmouth.
- Byt whiskey mot gin så får du en Negroni.
Tillagning
- Lägg hälften av isen i ett rörglas eller shaker.
- Mät upp ingredienser i ett görglas eller shaker.
- Rör runt med en drinksked eller liknande.
- Lägg is i ett lågt glas typ old fashioned eller tumbler.
- Häll drinken över isen.
- Garnera med ett cocktailbär på en tandpetare - se bild. Eller valfri garnering.
Uppskattat näringsvärde per portion: 104 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
