Recept med surdeg till surdegsbröd i olika varianter. Här hittar du fler tips för att lyckas med surdegsbaket.
Med egen surdeg
Du kan göra egen rågsurdeg eller vetesurdeg. Här är ett grundrecept på surdegsbröd.
Med köpt surdeg
Du kan också använda köpt färdig vetesurdeg eller rågsurdeg till ditt brödbak. Kan kombineras med extra vanlig brödjäst också.
Det finns burkar eller påsar med runt 150 gram färdig surdeg som räcker till 2-3 stora bröd. Ett företag som säljer färdig surdeg är bland andra Kronjäst.
