Surdeg

Recept med surdeg till surdegsbröd i olika varianter. Här hittar du fler tips för att lyckas med surdegsbaket.

Med egen surdeg

Du kan göra egen rågsurdeg eller vetesurdeg. Här är ett grundrecept på surdegsbröd.

Med köpt surdeg

Du kan också använda köpt färdig vetesurdeg eller rågsurdeg till ditt brödbak. Kan kombineras med extra vanlig brödjäst också.

Det finns burkar eller påsar med runt 150 gram färdig surdeg som räcker till 2-3 stora bröd. Ett företag som säljer färdig surdeg är bland andra Kronjäst.

Författare:

Välkommen till mina receptfavoriter. Jag är matskribent samt kock med över 25 års erfarenhet samt en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. Här hittar du över 4000 recept jag provlagat, fotat och skrivit ner. Läs mer om mig.

Pages