Smetanasås med Sweet Chili

Introduktion och förberedelse

Smetanasås med Sweet Chili är en krämig och lättlagad kall sås. Endast två ingredienser - Sweet chili och smetana.

Smetana är en syrad lite tjockare och lite fetare variant på crème fraiche. Smetana är därför lite drygare och jag tycker det räcker med 0,5 dl per portion. Man kan även öka på mängden om man vill ha mer sås.

Smetana har 40% fetthalt medan créme fraiche har runt 34%.   

Serveringsförslag

  • Passar till det mesta som grillat, grillspett, korvspett, på buffé, till fisk eller skaldjur.
  • Passar också som dippsås till grönsaker eller chips.
  • Då den är så lättlagad passar den att dubblera till flera på buffé eller fest. 

Varianter

  • Istället för smetana kan du ta eller blanda med gräddfilmatyoghurt eller crème fraiche.
  • Annat som passar i såsen är färskpressad lime, pressad vitlök och/eller finriven ingefära.

4 portioner smetanasås med Sweet Chili

  • Förberedelse: 1 min
  • Tillagning: 1 min
  • Klart på: 2 min

Ingredienser

  • 2 dl smetana
  • 3 msk Sweet Chilisås
  • 1 krm salt
  • 1/2 krm svartpeppar

Tillagning

  1. Blanda smetana och sweet chilisås i en skål.
  2. Smaka av med lite salt.
  3. Strö över lite nymalen svartpeppar.
E-mail
Medel: 0 (0 röster)

Uppskattat näringsvärde per portion: 103 kcal

Publicerat: , Uppdaterat: 2022-06-21

Tillbehör och liknande recept: