Kall sås med mango chutney

Kall sås med mango chutney, chili och lime. En god, enkel och snabb kall sås med crème fraiche smaksatt med mango chutney, chiliflakes, lime, salt och peppar.

Vill du ha en vegan eller vegetarisk sås så kan du använda Oaltys havre Fraiche.

4 portioner kall sås med mango chutney

  • Förberedelse: 2 min
  • Tillagning: 3 min
  • Klart på: 5 min

Ingredienser

  • 2 dl creme fraiche
  • 1 msk mango chutney
  • 0,5 tsk chiliflakes
  • 0,5 lime
  • 1 krm salt
  • 0,5 krm vitpeppar

Tillagning

  1. Blanda creme fraiche med mango chutney och chiliflakes i en skål.
  2. Riv skalet av en halv lime och tillsätt till såsen. Spara ev. lite att garnera med.
  3. Pressa ur saften ur limen och tillsätt den.
  4. Smaka av såsen med salt och peppar.
  5. Såsen är klar att serveras.
E-mail
Medel: 3.3 (8 röster)

Publicerat: , Uppdaterat: 2018-07-30

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är kock sedan 25 år samt matskribent och fotograf. Receptfavoriter skapade jag 2003 och sedan dess har jag provlagat, skrivet och fotograferat tusentals recept. Jag är utbildad kock med Fil.kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan samt ett WSET-diplom i vin och drycker med mera.

Smörgåstårtans dag

Fira smörgåstårtans dag den 13 november. Bjud på en krämig bit smörgåstårta som vardagslyx eller till helgen. Ett alternativ är en lyxig landgång som är lite enklare att laga till.

Läs mer

Recept

Laga en värmande höstgryta.

Låt en gryta puttra på spisen till middagen. Här hittar du alla mina grytor med kött, högrev, vilt, grönsaker, vegetariska, med lamm med mera - massor med förslag.

Läs mer