Sloe gin cocktail
Sloe gin cocktail är en läskande drink med slånbärsgin, vanlig gin, enbärssirap och citron samt krossad is.
Sloe gin eller slånbärsgin är gin smaksatt med slånbär som ger en bärig touch och fin röd färg.
Tillagning
- Gör enbärssirap - se länk ovan. Eller använd köpt variant.
- Pressa citron.
- Mät upp sloe gin, vanlig gin, färskpressad citron och enbärssirap i en shaker med isbitar.
- Skaka kraftigt 15 sekunder.
- Sila upp i ett glas med krossad is.
- Garnera med en bit twistad citronskal, skiva citron eller torkad citron.
Serveringsförslag
- God innan maten som aperitif, fördrink och aptitretare men också som after dinner drink eller när som.
- Serveras i lågt whiskyglas, tumbler, glasmugg, mule-mugg, Gin&tonic kupa eller liknande glas.
- Gott med chips, rostade nötter eller annat snacks till.
Garnering
Garnera med en bit strimlat citronskal, en skiva citron eller en bit torkad citron.
Framförhållning
- Gör gärna egen enbärssirap först. Eller köp en sockerlag med enbärssmak som Monin Gin Juniper.
- Ställ gärna in glas i frysen eller kylen innan servering så att de är riktigt kalla.
- Se till att gin och sloe gin är väl kylt.
Uppskattat näringsvärde per portion: 116 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
