Enbärssirap
Enbärssirap är en sockerlag till drinkar med smak av enbär.
Tillagning
- Mät upp socker, vatten och enbär till en kastrull.
- Rör om och koka upp.
- Krossa bären med en potatisstöt och sätt åt sidan att svalna.
- Sila över i en ren glasflaska, glasburk eller liknande.
- Kan förvaras i kylen 2 veckor.
Serveringsförslag
- Använd istället för vanlig sockerlag i drinkar och cocktails - speciellt de med gin i.
- Jag hade den till en Sloe Gin cocktail.
Kan förberedas i god tid
Förbered och ha kall i kylen. Sirapen har mycket socker så den är hållbar. Förvara i kylskåp. Hållbarheten är minst 2 veckors.
Tips
Satsen kan dubbleras till önskad mängd.
Uppskattat näringsvärde per portion: 79 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
