Enbärssirap
Enbärssirap är en sockerlag smaksatt med enbär som passar i drinkar.
Enbärssirapen gör du med vatten, socker och enbär som kokas ihop och silas.
Enbärssirapen kan du använda som drinkingrediens.
Introduktion och förberedelse
Enbärssirap är en sockerlag till drinkar med smak av enbär.
Serveringsförslag
- Använd istället för vanlig sockerlag i drinkar och cocktails - speciellt de med gin i.
- Jag hade den till en Sloe Gin cocktail.
Kan förberedas i god tid
Förbered och ha kall i kylen. Sirapen har mycket socker så den är hållbar. Förvara i kylskåp. Hållbarheten är minst 2 veckors.
Tips
Satsen kan dubbleras till önskad mängd.
Tillagning
- Mät upp socker, vatten och enbär till en kastrull.
- Rör om och koka upp.
- Krossa bären med en potatisstöt och sätt åt sidan att svalna.
- Sila över i en ren glasflaska, glasburk eller liknande.
- Kan förvaras i kylen 2 veckor.
Uppskattat näringsvärde per portion: 79 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
