Sallad med linser

Grönsallad blandad med gröna linser, morot, rödlök, tomat, oliver samt senapsdressing. En vegansk linssallad.

Du kan variera linssalladen efter tycke med röda linser, Belugalinser eller svarta linser.

Vidare passar bönor som Adzukibönor, vita bönor, svarta bönor osv. Andra grönsaker som passar i linssallad är tärnad gurka, avokado, rivna rödbetor, granatäpple, tärnat äpple, riven zucchini, strimlad rödkål, salladslök, skivade champinjoner med mera.

Sallad med kokta gröna linser på fat
Sallad med kokta gröna linser blir gott att blanda med riven morot, rödlök, grönsallad, oliver och senapsdressing.

4 portioner sallad med linser

  • Förberedelse: 30 min
  • Tillagning: 10 min
  • Klart på: 40 min

Ingredienser

  • 3 dl kokta linser
  • 3 msk Dijonsenap
  • 1 msk flytande honung
  • 3 msk vinäger
  • 6 msk olivolja
  • 2 krm salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 tsk torkad dragon

Tillagning

  1. Koka linser enligt paket och låt svalna. Eller skölj linserna om du köpt dem färdigkokta.
  2. Salladsdressing: mät upp och blanda ihop senaps- och honungsdressingen i en skål eller skaka den i en glasburk.
E-mail
Medel: 4 (3 röster)

Publicerat: , Uppdaterat: 2019-03-15

Författare:

Jag är matskribent samt kock. Läs mer om mig.