Snabbgröt i tallrik
Introduktion och förberedelse
Laga en snabb och nyttig gröt direkt i tallriken med min grynblandning.
Här med havregryn, rågflingor och pumpafrön (pumpakärnor) samt lite kanel, honung och kall mjölk.
Passar dig som är trött på att diska grötkastrullen och bara lagar någon eller några portioner gröt och vill slippa kladda ner en kastrull.
Serveringsförslag
- En riktigt bra frukost för alla men speciellt om du tränar, är ute på vandring, ska arbeta fysiskt eller behöver något snabbt och nyttigt för att hålla fram till lunch.
- Jag gillar att toppa med ett krm kanel och en halv msk svensk honung.
- Servera gröten med kall vanlig mjölk eller kall rismjölk, sojamjölk, mandelmjölk eller Oatly havremjölk.
- Toppa vid servering med färsk frukt som färska bär typ blåbär, hallon, jordgubbar, björnbär osv.
Tips
Vill du ha en lösare och mer kokt gröt så kan du laga vanlig havregrynsgröt i en kastrull såklart - tillsätt då mer vatten till önskad tjocklek.
Har du en mikro så kan du laga gröten i den direkt i tallriken i mikron.
Varianter
Basen till gröten är havregryn - jag har också med rågflingor och pumpafrön (pumpakärnor).
Du kan också använda en musli och toppa med kokhett vatten - det brukar jag ha med på vandringstur.
Du kan ha annat i grynblandningen som du gillar:
- Nötter som hackade hasselnötter, flagad eller hackad mandel med eller utan skal, paranötter osv.
- Solrosfrön, kli, nyponpulver, torkade nyponskal, chiafrön osv.
- Torkad frukt som russin, hackade torkade äpplen, dadlar, banan, aprikos, blåbär osv.
Tillagning
- GRYNBLANDNING: Blanda havregryn, rågflingor och pumpakärnor i en stor lufttät burk, påse eller zip-lock-påse. Tillsätt ev. andra ingredienser om du vill som nötter eller russin. Grynblandningen räcker till 20-25 portioner gröt.
- 1 PORTION GRÖT: Koka upp 1 dl vatten i en kastrull eller vattenkokare (the-kokare). Du kanske kokar vatten till flera portioner eller så kokar du vatten till thé eller kaffe samtidigt.
- Mät upp 0,75 - 1 dl grynblandning och bred ut på botten av tallriken i ett jämnt lager.
- Tillsätt 1-3 tsk honung och pudra över lite kanel om du vill.
- Häll över 0,5 - 1 dl kokhett vatten så att det blöter grynen och precis täcker dem. Ej mer för då blir det lite lös gröt - men går såklart att äta.
- Låt stå och svälla i minst 3-5 minuter.
- Mosa ihop gröten med en sked och servera med kall mjölk.
Uppskattat näringsvärde per portion: 177 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
