Limoncello Fizz cocktail
Introduktion och förberedelse
Limoncello Fizz är en sötsur cocktail med vodka, citron, sockerlag som skakas samt serveras med is, Limoncello citronlikör samt fruktsoda.
Serveringsförslag
- God och läskande som fördrink eller när som till fest, semester eller helg.
- Gott med snacks till som en skål med lantchips, rostade nötter, sötpotatischips, grönkålschips, rostade kikärtor, rostade pumpafrön, salta pinnar med mera.
- Kan garneras med en skiva eller klyfta färsk citron eller en torkad skiva citron.
Val av glas
Som glas kan du ta en stor vinkupa, Gin & Tonic-glas, longdrink-glas, Hurricane-glas eller annat stort drinkglas.
Varianter
- Du kan köpa färdig Limoncello eller göra egen Italiensk citronlikör - limoncello.
- Förbered innan och gör sockerlag. Kan även bytas mot någon tsk florsocker blandad med lite vatten.
- Man kan också göra sour-mix och blanda drinken med istället för sockerlag och citron.
- Att skaka drinken med 1 cl äggvita likt en Gin Fizz är överkurs men ger ett fastare skum och fyllighet till drinken.
- Du kan byta vodka mot gin.
Limoncello Fizz - en variant på Gin Fizz med vodka, sockerlag, citronlikör och fruktsoda serverad med citronskiva, sugrör och rostade nötter.
Tillagning
- Skaka vodka, sockerlag samt färskpressad citron med 5-8 isbitar i en shaker. Med en centiliter äggvita får du ett fastare skum.
- Sila upp i en vinkupa, högt cocktailglas eller annan longdrink glas med 5-6 isbitar i eller någon dl krossad is i.
- Mät upp och häll i Limoncello.
- Toppa upp med fruktsoda.
- Garnera gärna med en skiva citron samt sugrör och/eller drinkpinne.
Uppskattat näringsvärde per portion: 123 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
