Sour-mix
Hemgjord sour-mix är lätt att göra med socker, vatten och citronsaft.
Man blandar helt enkelt sockerlag, vatten och färskpressad citronsaft.
Här är min variant med en del av varje - 1 del socker, 1 del vatten och 1 del citronsaft. Man kan ändra mängden av ingredienser om man önskar.
Tillagning
- Koka ihop socker och vatten tills det löst sig.
- Låt svalna.
- Rör i citronsaft tills det blandat sig väl.
- Häll upp på flaska eller liknande och förvara i kylen. Håller någon månad.
Användning
- Sourmix är vanligt som drinkingrediens i cocktails och drinkar.
- Några exempel där den kan användas som sötsur ingrediens är drinkar som Blue Hawaii, Whiskey Sour med flera.
Med lime
Byt citronjuice mot limejuice eller blanda som du vill.
Uppskattat näringsvärde per portion: 24 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
