Sour-mix
Introduktion och förberedelse
Hemgjord sour-mix är lätt att göra med socker, vatten och citronsaft.
Man blandar helt enkelt sockerlag och färskpressad citronsaft.
Här är min variant med en del av varje - 1 del socker, 1 del vatten och 1 del citronsaft. Man kan ändra mängden av ingredienser om man önskar.
Användning
- Sourmix är vanligt som drinkingrediens i cocktails och drinkar.
- Några exempel där den kan användas som sötsur ingrediens är drinkar som Blue Hawaii, Whiskey Sour med flera.
Med lime
Byt citronjuice mot limejuice eller blanda som du vill.
Tillagning
- Koka ihop socker och vatten tills det löst sig.
- Låt svalna.
- Rör i citronsaft tills det blandat sig väl.
- Häll upp på flaska eller liknande och förvara i kylen. Håller någon månad.
Uppskattat näringsvärde per portion: 24 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
