Tom Collins cocktail
Tom Collins cocktail är en sötsur långdrink. En variant på Gin och tonic som är rörd med is i glaset eller skakad i shaker med gin, citronsaft och florsocker eller sockerlag som toppas med sodavatten och garneras med citronskiva.
Istället för florsocker kan du ta sockerlag. Citronsaft är gott att byta mot limejuice.
Tillagning
- Mät upp gin, citron och socker i ett högt glas samt rör. Eller skaka i shaker.
- Fyll upp med is och soda.
- Garnera med en citronskiva.
Författare: Henrik Mattsson
Jag heter Henrik Mattsson och är kock sedan 25 år samt matskribent och fotograf. Receptfavoriter skapade jag 2003 och sedan dess har jag provlagat, skrivet och fotograferat tusentals recept. Jag är utbildad kock med Fil.kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan samt ett WSET-diplom i vin och drycker med mera.
Ostkakans dag 14 november
Det är ju så gott med ostkaka. Leta upp ostlöpe och ysta egen mjölk till ostkakan eller gör en snabbis med färskost, keso eller kesella. Läs vidare.
