Grönsakssmoothie
Introduktion och förberedelse
Mixa en grönsakssmothie med avokado, babyspenat, gröna ärtor samt havremjölk, kokosmjölk, citronsaft och chiafrön.
Gott till frukost, mellanmål, efter träning eller när du vill fylla på.
Kan även lagas med mandelmjölk, sojamjölk eller vanlig mjölk.
Gott i är även lite vanilj. Du kan ta några frön från en vanilj-kvarn eller ett krm vaniljsocker eller någon droppe vaniljessens.
Varianter
Några andra ingredienser som passar att mixa i smoothien är:
- Tinade eller färska bär som lingon, hallon, jordgubbar med mera.
- Russin, dadlar, fikon, aprikoser eller annan torkad frukt eller bär som gojibär.
- Nötter som pekannötter, hasselnötter, cashewnötter eller blanda.
- Frukt som tärnad eller skivad banan, mango, tärnad kiwi, aprikos, clementin, apelsin, äpple, päron eller det du gillar.
- Sött som honung eller agave-sirap.
- Ta i kvarg, soyghurt, yoghurt eller fil.
Tillagning
- Mät upp tinade gröna ärtor, sköljd babyspenat, sköljt tärnat äpple, chiafrön och tärnad avokado i en mixer.
- Tillsätt 1 dl havremjölk och all kokosmjölk samt citronsaft.
- Kör till en slät smoothie i mixern någon minut.
- Späd med resten av havremjölken till en lösare smoothie som är så tjock du vill ha den. Mixa ihop.
- Häll upp och servera i valfria glas.
Uppskattat näringsvärde per portion: 152 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
