Marängsviss
Marängsviss är en riktig klassiker med banan, maränger, grädde, chokladsås och vaniljglass.
Tillagning
- Mandeln blir godast om du värmer en panna på spisen och rostar dem lätt ljusbruna. Rör så att de inte bränns. Låt svalna.
- CHOKLADSÅS: Gör chokladsåsen genom att koka upp ingredienserna i en kastrull under omrörning. Låt svalna.
- Vispa grädden löst med en tsk vaniljsocker.
- Skala och skiva bananerna.
- UPPLÄGGNING: Välj ett stort fat eller skål. Lägg först banan, forma kulor av glassen och lägg på bananen, lägg maränger, sedan grädde runt och på. Du kan varvar lite som du vill såklart men och avsluta gärna med mandel på toppen och ringla lite chokladsås över (du kan spara en del och servera i kanna bredvid).
Serveringsförslag
En festlig och älskad dessert och efterrätt av såväl vuxna som barn.
Tips
- Maränger kan du göra själv eller köpa färdiga. Detsamma gäller för vaniljglass. Jag tycker det är gott med vaniljglass i min marängsviss - en del har det inte.
- Mandel är också tillval. Sen kan man såklart lyxa till sin sviss med riven choklad, kex, skumbanan, Non-stop och andra dekorationer.
- Istället för att koka egen chokladsås kan du köpa färdig ex. O'Hoy.
Varianter
- En variant är att laga svissen med färska bär.
- Delar du bananen på mitten och serverar portionsvis får du Banana split. Då brukar man ej ha maränger med annars är det samma.
Uppskattat näringsvärde per portion: 284 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
