Baka med rabarber

Rabarber blir mycket goda i bakverk som paj, fransk clafoutis eller annat där sötman balanserar upp syran i rabarbern.

E-mail

Publicerat: Uppdaterat: 2018-05-01

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är matskribent samt kock sedan 25 år. Jag är utbildad till kock i Marinen samt till kulinarisk kock och måltidskreatör på Restauranghögskolan. Vidare har jag ett WSET-diplom i drycker. Läs mer om mig.