Stekt mat

Recept på stekt mat. Recept på mat som är stekt ex. lövbiff, kotlett och råstekt potatis. Smaken från stekt mat kommer att det bryns och mörknar (maillardreaktionen) - aromatiska kolväten bildas som ger smaken och färgen mörknar och blir brun. Undvika att äta bränd och svart mat dock - det är ej nyttigt. 

Pages