Paloma

Introduktion och förberedelse

Min variant på Paloma som är en läskande longdrink eller cocktail från Mexico med tequila, lime, agavesirap och grapefruktjuice.

Paloma betyder duva på spanska. I Mexico blandas Paloman ofta med enbart två ingredienser - tequila och grapefruktläsk som Fresca, Squirt eller Jarritos. Och så is förstås.

Här har jag tagit grapefruktjuice och sötat upp med lite agavesirap samt kolsyra från sodavatten för liknande effekt.

    Serveringsförslag

    • Passar till grillen, fest, cocktailparty, som bål eller att blanda till flera i en kanna med is.
    • Serveras i ett högt drinkglas för longdrink, highball glas eller kurvigt Hurricane glas.
    • Blandas med is i glaset. Du kan ta isbitar eller krossad is.
    • Gott med chips, rostade kikärter eller nötter till.

    Garnering

    • Drinken kan garneras med en bit skivad grapefrukt eller färsk lime.
    • Vidare förslag är en skiva citron vikt runt ett maraschino cocktail bär på tandpetare; cocktailpinnar med melon, jordgubbar och ananas eller annan frukt.
    • Vidare kan du ha i sugrör och/eller drinkpinne.

    Varianter

    • Agavesirap kan bytas mot sockerlag. Agavesirap passar annars bra då tequila görs med agave.
    • Som tequila kan man ta valfri sort men en ljusare variant på 100% agave är mitt tips.
    • Gott att blanda i är även färskpressad citron och apelsinjuice.
    • Vill du blanda en alkoholfri variant så utesluter du tequila samt tar i någon cl apelsinsaft eller Rosies Lime.

    Paloma drink garnerad med saltrand och färsk grapefrukt.
    Paloma tequila cocktail garnerad med saltrand och färsk grapefrukt.

    1 Paloma drink

    • Förberedelse: 1 min
    • Tillagning: 1 min
    • Klart på: 2 min

    Ingredienser

    • 4-5 cl ljus tequila
    • 2 cl limejuice
    • 1 cl agavesirap eller sockerlag
    • 8 cl grapefruktjuice
    • 4 cl sodavatten
    • 8 isbitar eller 1,5 dl krossad is
    • 1 tsk flingsalt (valfritt till saltrand)
    • 1 bit av en skiva färsk grapefrukt eller en halv skiva lime till garnering

    Tillagning

    1. Välj ett högt drinkglas eller det glas du önskar.
    2. Vill du ha saltrand på glaset så sprider du ut lite salt på ett tefat. Gnid kanten på glaset med lite grapefruktjuice. Doppa kanten runt om i saltet så att det fastnar på kanten.
    3. Tillsätt isbitar eller krossad is i glaset - utan att förstöra saltranden.
    4. Mät upp tequila, färskpressad limejuice och agavesirap.
    5. Tillsätt grapefruktjuice. Rör om.
    6. Toppa upp med valfri mängd sodavatten beroende på hur stark du vill ha drinken.
    7. Garnera med förslagsvis en bit skivad färsk grapefrukt eller skiva eller klyfta lime.
    E-mail
    Medel: 0 (0 röster)

    Uppskattat näringsvärde per portion: 115 kcal

    Publicerat: , Uppdaterat: 2021-09-10

    Tillbehör och liknande recept:

    Blanda bästa bålen till festen

    Vad ska du bjuda på att dricka till festen? Här är lite drinktips på fördrinkar och bål till många...

    Tilltugg till cocktailparty

    Tilltugg till cocktailfesten. Recept och tips. Om konsten att mingla, dricka drinkar och äta snittar...