Musslor

Recept med musslor som huvudingrediens eller passande del i receptet. Blåmusslor och andra musslor är gott och nyttigt samt kan njutas med gott samvete.

Släng musslor som är öppna när de är okokta (de är då döda). Släng också musslor som är stängda även när de blivit kokta (de kan också vara dåliga). Musslorna ska vara kontrollerade och märkta enligt Livsmedelsverket. Du kan köpa frysta eller färska musslor.

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är matskribent samt kock sedan 25 år. Jag är utbildad kock i Marinen, har en Fil.kand i Måltidsvetenskap och ett WSET-diplom i drycker. Läs mer om om mig.

Pages