Mango sunrise mocktail
Mango sunrise mocktail är en läskande alkoholfri drink eller cocktail.
Till drinken behöver du mangojuice, highball-glas med is och garnering som torkad citrus; limeläsk samt grenadine.
Introduktion och förberedelse
Mango sunrise mocktail med mangojuice, grenadine, is och limeläsk.
En god och läskande cocktail utan alkohol.
Serveringsförslag
- Passar att servera hela dagen som läskande mocktail - speciellt innan maten som fördrink, aperitif eller välkomstdrink.
- God med snacks som ostbågar, chips, rostade pekannötter eller andra rostade nötter till.
Garnering
Jag garnerade med en bit torkad citrus. Kan även garneras med en skiva färsk mango, lime, apelsin eller citron och ev. ett cocktailkörsbär på tandpetare eller bambupinne.
Varianter
- Du kan ta annan juice eller smoothie ex. mango och ananas; juice från mango och hallon, råsaft eller liknande.
- Limeläsk kan bytas mot citronläsk eller sockerdricka. Eller sodavatten för en mindre söt drink.
- Lägga i några blad av färsk mynta och mosa lätt i botten innan du fyller på med resten.
- Vill du göra drinken med alkohol så kan du ta i 4 cl gin, vodka eller ljus rom efter tycke.
Namnet "Sunrise" kommer av den röda färgen från grenadine i botten som går mot gult från mangojuicen - likt en soluppgång.
Tillagning
- Se till att mangojuice och limeläsk är kallt.
- Lägg isbitar eller krossad is i ett highball-glas eller gin&tonic-kupa.
- Mät upp grenadine och häll över isen.
- Tillsätt mangojuice försiktigt med en sked längs kanten på glaset. Då får du rött i botten och gult längre upp likt en soluppgång därav namnet "sunrise".
- Fyll försiktigt på med limeläsk.
- Garnera med en skiva torkad citrus eller färsk bit färsk mango, lime, citron eller apelsin.
Uppskattat näringsvärde per portion: 84 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
