Recept med lövbiff som är en tunn utskuren eller utbankad bit nötkött från en mör bit som innanlår, fransyska eller om det ska vara riktigt fint utbankad oxfilé - på åttiotalet serverad som Elefantöra med tomatpuré och rostad lök - riktigt gott faktiskt. På bilden grillad lövbiff med bearnaisesås.
Lövbiff
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
