Lammfärsspett
Goda och enkla lammfärsspett smaksatta med garam masala curry.
Tillagning
- Riv eller hacka löken.
- Pressa vitlöken.
- Blanda alla ingredienser i en bunke. Ta dock lite vatten i taget tills färsen är formbar men ej för lös att trycka fast på spetten.
- Forma färsen till långa korvar på träspett. Gör 2-3 spett per portion.
- Grilla på utegrill eller stek lammspetten i stekpanna eller grillpanna i ca 10 minuter runt om till spetten fått färg och är genomstekta.
Serveringsförslag
Servera lammspetten ex. med rostade rotfrukter med paprika, potatisklyftor, gurkraita och grönsallad.
Varianter
Du kan byta ut lammfärsen mot annan färs som nötfärs eller viltfärs.
Det blir också gott att blanda lammfärs med nötfärs hälften av varje.
Uppskattat näringsvärde per portion: 354 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
