Kokta marinerade linser

Välj röda eller gröna linser. De marinerade linserna är ett gott, nyttigt och enkelt tillbehör till det mesta.
Följ grundreceptet och byt om du vill ut ingredienser - gul lök mot rödlök, vinäger mot balsamvinäger, socker mot honung eller varmpressad olivolja mot smakfull kallpressad.
Dubblera gärna receptet så kan du ha marinerade linser några dagar i kylen till fler gånger.

4 portioner kokta marinerade linser

  • Förberedelse: 5 min
  • Tillagning: 20 min
  • Klart på: 25 min

Ingredienser

  • 3 dl linser
  • 0,5 rödlök eller gul lök
  • 4 msk olivolja
  • 2 krm salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 1 klyfta vitlök
  • 3 msk fin vinäger, röd- vit- eller balsamvinäger
  • 1 tsk socker eller honung
  • 1 tsk ljus japansk soja (valfritt)

Tillagning

  1. Koka linserna mjuka enligt paket.
  2. Skala och hacka löken under tiden.
  3. Stek den mjuk i olivoljan eventuellt tillsammans med en pressad vitlök.
  4. Vänd ner linserna och smaka av med salt och peppar.
  5. Tillsätt lite vatten, några droppar vinäger och en halv tsk socker samt ev. någon msk ljus japansk soja.
  6. Servera de marinerade linserna kalla, ljumma eller varma som tillbehör.
E-mail
Medel: 3 (2 röster)

Smörgåstårta åt alla konfirmander

En stor smörgås klädd för fest - smörgåstårtan - är en klassiker som nästan alltid gör succé. På festen, buffén eller kafferepet. Kan förberedas i god tid och pyntas med allt från lyxiga delikatesser till billigare råvaror.  

Läs mer

Festliga drycker för många smaker

Här är lite tips på vad du kan bjuda att dricka till fest och buffé. Lite tips på fördrinkar, bål, mousserande vin, öl och annat läskande till många gäster och flera smaker. 

Läs mer

Dax för rabarber

Den första rabarbern med mjälla och goda stjälkar kommer tidig vår. Sen bara fortsätter den att växa så det knakar - här har du tips vad du kan göra med vår fina rabarber. Allt från enkla pajer, marmelader och saft till chutney och smält rabarber över pavlovatårta. 

Läs mer

Kockens bästa grilltips

Varför smakar just grillad mat smakar så gott? Här hittar du svaret samt några av mina favoriter på grillen - marinader, såser, förrätter, grillspett, helgrillat och vilka andra goda tillbehör som passar. 

Läs mer