Kokta marinerade linser

Koka och marinera svarta linser med lite lök, honung, olja, vinäger och vitlök. Välj svarta, röda, Beluga, gröna eller Puy-linser. Linserna blir ett gott, nyttigt och enkelt tillbehör till det mesta.

Följ grundreceptet och byt om du vill ut ingredienser - gul lök mot rödlök, vinäger mot balsamvinäger, socker mot honung eller varmpressad olivolja mot smakfull kallpressad.

Dubblera gärna receptet så kan du ha marinerade linser några dagar i kylen till fler gånger.

4 portioner kokta marinerade linser

  • Förberedelse: 5 min
  • Tillagning: 20 min
  • Klart på: 25 min

Ingredienser

  • 3 dl linser
  • 0,5 rödlök eller gul lök
  • 4 msk olivolja
  • 2 krm salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 1 klyfta vitlök
  • 3 msk fin vinäger, röd- vit- eller balsamvinäger
  • 1 tsk socker eller honung
  • 1 tsk ljus japansk soja (valfritt)

Tillagning

  1. Koka linserna mjuka enligt paket.
  2. Skala och hacka löken under tiden.
  3. Stek den mjuk i olivoljan eventuellt tillsammans med en pressad vitlök.
  4. Vänd ner linserna och smaka av med salt och peppar.
  5. Tillsätt lite vatten, några droppar vinäger och en halv tsk socker samt ev. någon msk ljus japansk soja.
  6. Servera de marinerade linserna kalla, ljumma eller varma som tillbehör.
E-mail
Medel: 3.7 (3 röster)

Publicerat: , Uppdaterat: 2018-09-11

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är matskribent samt kock sedan 25 år. 2003 skapade jag Receptfavoriter. Sedan dess har jag lagat, skrivet, fotograferat och lagt upp tusentals recept. Jag är utbildad kock i Marinen samt har en Fil.kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan. Vidare har jag ett WSET-diplom i drycker. Läs mer om mig och sidan. 

Laga ett paket färsk gnocchi

Färsk gnocchi går lätt och snabbt att laga. Prova en vegetarisk variant fin Portabello-svamp i krämig sås eller laga med torsk eller pancetta (fläsk) och spenat. Med filmer!

Läs mer

Recept

Prova en pokebowl

Laga en pokebowl till middag och ta resterna till matlådan. En skål med ris, grönsaker och smaker från Japan och Hawaii. Kan varieras med det du gillar. Blir vegetarisk med tofu. Med film!

Läs mer

Recept

Laga en smarrig lasagne

Hemlagad lasagne är mångas favorit - inte bara katten Gustafs. Glöm köpe-lasagne och laga egen istället.

Läs mer

Massor med goda recept på kyckling

Nya favoriter och goda klassiker som grillad kycklingfilé, kyckling i ugnen eller helstekt kyckling; kyckling på spett, i grytor, pajer och soppor.

Läs mer