1. Recept ›
  2. Kakor och bakverk

Blåbärsmuffins

Blåbärsmuffins
Blåbärsmuffins

Blåbärsmuffins - baka muffins med blåbär - det är supergott. Frosting kan du också ha på.

12-16 blåbärsmuffins

  • Förberedelse: 10 min
  • Tillagning: 25 min
  • Klart på: 35 min

Ingredienser

  • 16 muffinsformar i papper eller en muffinsformspanna (12 stora muffins)
  • 6,5 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 0,5 tsk salt
  • 200 g mjukt smör
  • 3 dl socker
  • 3 ägg, medelstora
  • 2 dl mjölk
  • 2 dl eller ca 150 gram färska eller frysta blåbär
  • Muffinsglasyr frosting: 150 g philadelphiaost
  • 3 dl florsocker
  • 1 tsk citron eller limejuice

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke.
  3. Tillsätt resterande ingredienser och rör ihop till en muffinssmet.
  4. Tillsätt blåbär och rör om något varv.
  5. Fördela muffinssmeten i muffinsformar.
  6. Grädda blåbärsmuffinsen i 25-30 minuter.
  7. Gör under tiden glasyr om du gillar det genom att blanda alla ingredienser i en bunke. Stryk på glasyr när blåbärsmuffinsarna svalnat.
Kakor och bakverk BärBlåbärSmörVetemjölMjölk FestVardagBuffé Amerikansk mat Ugnsrätter Muffins och cupcakes
E-mail
Betygssätt Blåbärsmuffins 1/5
Betygssätt Blåbärsmuffins 2/5
Betygssätt Blåbärsmuffins 3/5
Betygssätt Blåbärsmuffins 4/5
Betygssätt Blåbärsmuffins 5/5
Medel: 4 (2 röster)

Publicerat: , Uppdaterat: 2018-03-13

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är matskribent samt kock sedan 25 år. Jag är utbildad kock i Marinen, har en Fil.kand i Måltidsvetenskap och ett WSET-diplom i drycker. Läs mer om om mig.

Liknande recept:

Äppelmuffins

Äppelmuffins. Baka goda muffins med äppelbitar i. Gott till fika eller utflykt. Kan ävern toppas med...

Recept

Kladdmuffins

Kladdmuffins är kladdkaka bakad i muffinsformar. Kladdkakemuffins med bitar av vit choklad och...

Recept

Cupcakes

Cupcakes är en variant på muffins som är toppade med frosting och kan garneras på olika vis. Cupcakes...

Recept

Bananmuffins

Hembakta bananmuffins eller cupcakes med banan i smeten är gott och enkelt. Lite kanel är också gott i...

Recept

Hallonmuffins

Muffins med hallon är enkelt och supergott till vardags, fest eller utflykt. Du kan ta färska hallon...

Recept

Chokladmuffins

Detta recept på muffins eller cupcakes med choklad kan du också använda som grundsmet och smaksätta...

Recept

Pepparkaksmuffins

Muffins med smak av pepparkakskryddor. Använder du stora amerikanska muffinsformar så blir det mindre...

Recept

Frosting till cupcakes och bakverk

Frosting till cupcakes, muffins och olika bakverk. Cupcakes är muffins på engelska och frosting är en...

Recept

Adventsbak

Här är lite tips på bakat och annat gott som passar i början på december och fram till jul. Läs vidare.

Lussekatter eller lussebullar

Baka egna lussekatter eller lussebullar, saffransbröd eller lussekusar till Lucia, Advent, jul och...

Recept

Baka pepparkakorna själv i år

Julstök i pepparkakeland. Här hittar du recept på klassiska pepparkakor Nej, pepparkakor innehåller...

Saffranskladdkaka

En kladdkaka med saffran och vit choklad - toppad med lite lingon och florsocker. Saffranskladdkakan är...

Recept

Saffranskanelbullar

Baka gula fina saffranskanelbullar. Kanelbullar med saffran är en blandning mellan lussekatter och...

Recept

Starta julen med glögg, baconlindade dadlar och annat gott

Doften av glögg är synonymt med Advent, Lucia och jul för många. En dryck som värmer både kropp och...

Cheesecake med pepparkaksbotten

Gör botten till cheesecaken av smulade pepparkakor istället för Digestivekex så passar den till advent, lucia och jul. Här två varianter - en Nobake cheesecake - kallrörd variant och en som bakas i ugnen.

Läs mer

Recept

Skumtoppar på pepparkakor

En variant på skumtoppar som är spritsade på pepparkakor du kan garnera med valfritt strössel. Passar till advent och jul eller när som.

Läs mer

Recept