Foliepaket

Recept på mat i foliepaket. Rätter som passar att slå in i folie och laga i ugnen, i glöd eller på grill.

Tänk på att använda folie som är avsedd för matlagning och värmebeständig. Följ råden på förpackningen.

Använder du en annan (billigare) folie så kan du klä insidan av foliepaketet med bakplåtspapper och sedan slå in med folie.

Låt inte mat som är syrlig som tomatsås, inläggningar, sura såser och liknande ligga eller tillagas längre tid i folie då kan aluminium lösa ut från folien.

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är matskribent samt kock sedan 25 år. Jag är utbildad kock i Marinen, har en Fil.kand i Måltidsvetenskap och ett WSET-diplom i drycker. Läs mer om mig och sidan.

Pages