Chutney

Recept på chutney av olika sort. Ovan på bilden rabarberchutney med chili.

Chutney är en slags sylt fast med kryddor som kanel, kardemumma samt chili blandat med vinäger eller annat syrligt.

Indisk mangochutney är kanske mest känd men man kan koka chutney på det mesta som plommon, lingon, äpple eller rabarber.

Författare:

Välkommen till mina receptfavoriter. Jag är matskribent samt kock med över 25 års erfarenhet samt en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. Här hittar du över 4000 recept jag provlagat, fotat och skrivit ner. Läs mer om mig.