Chutney

Recept på chutney av olika sort. Ovan på bilden rabarberchutney med chili.

Chutney är en slags sylt fast med kryddor som kanel, kardemumma samt chili blandat med vinäger eller annat syrligt.

Indisk mangochutney är kanske mest känd men man kan koka chutney på det mesta som plommon, lingon, äpple eller rabarber.

Författare:

Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.

Pages