Ananasmojito

Introduktion och förberedelse

Ananasmojito är en variant på mojito med ananasjuice, lime, mynta, rom, socker och is.

Sötsyrlig ananasjuice passar utmärkt med socker, mynta, lime och rom.

Serveringsförslag

  • En svalkande drink som passar som välkomstdrink, sommardrink eller cocktail innan grillen eller till sommarfesten.
  • Drinken kan garneras med torkad citrus och lime som på bilden. Några myntablad passar också. Vidare passar en klyfta färsk ananas.

Val av glas

Serveras i högt highballglas eller liknande - eller glasburk med handtag och skruvlock, Hurricane-glas eller använd fantasin. Eller ett vinglas med stor kupa.

Varianter

  • Istället för socker kan du ta hemgjord sockerlag.
  • Du kan ta ljus eller mörk rom.
  • Välj hur mycket sprit du vill ha -fyra eller sex centiliter.
  • Du kan även mortla klyftor av lime samt 1 dl färsk tärnad ananas i botten med sockret och myntan i början. Fyll sedan på med ananasjuice, rom, is och sodavatten.

Alkoholfri variant

Vill du göra en alkoholfri variant kan du ta i 4 cl Rosies lime istället för rom samt toppa upp med lite kall Ginger Ale.

Du behöver

  • Du behöver en iskrossare med vev att krossa is med. Det ska vara mycket krossad is - nästan hela glaset helst. Alternativ är att slå in isbitar i en ren kökshandduk eller iskrosspåse och slå sönder med en klubba eller hammare.
  • Vidare är en drinkmortel i trä bra att krossa lime och mynta. Alternativ är handdtaget på en träslev eller annat trubbigt föremål i trä.

Ananas passar bra ihop med mynta, lime och rom.
Ananas passar bra ihop med mynta, lime och rom.

2 glas ananasmojito

  • Förberedelse: 4 min
  • Tillagning: 1 min
  • Klart på: 5 min

Ingredienser

  • 1 lime
  • 2 msk socker eller 6 cl sockerlag
  • 10 blad färsk mynta
  • 33 cl ananasjuice
  • 8-12 cl ljus eller mörk rom
  • 2 dl krossad is
  • ca 24 cl kallt sodavatten eller mineralvatten

Tillagning

  1. Skölj lime i vatten. Skär ut två skivor till garnering. Pressa ut resten av saften. Fördela i två glas.
  2. Krossa is. Hacka myntablad grovt.
  3. Tillsätt socker och myntablad. Muddla - krossa - lime, mynta och socker tills sockret löst sig. Använd ett trubbigt föremål exempelvis en drinkmortel - muddler - eller handtaget på en träslev mot botten på glaset.
  4. Tillsätt och rör i ananasjuicen.
  5. Fördela rom samt krossad is i glasen och rör om.
  6. Toppa varje glas med lite sodavatten upp till kanten.
  7. Servera med sugrör, drinksked och/eller drinkpinne och garnera gärna med något helt myntablad, limeskiva och/eller torkad citrus.
E-mail
Medel: 5 (2 röster)

Uppskattat näringsvärde per portion: 154 kcal

Publicerat: , Uppdaterat: 2022-07-21

Tillbehör och liknande recept:

Blanda drinkar och cocktails som ett proffs

Bli bartender för en kväll Att blanda drinkar blir så avancerat du gör det. Men de enkla klassiska...