Vattenmelonmojito
Vattenmelonmojito är en variant på vanlig mojito med rom, lime och mynta med extra fruktig och läskande vattenmelon.
Tillagning
- Skölj lime väl i ljummet vatten. Skär i små klyftor. Spara två klyftor till garnering. Krossa is.
- Skär vattenmelon i små tärningar ca 1x1 cm. Ta bort ev. kärnor. Skär gärna ut en liten klyfta till garnering. Samt några extra bitar att servera till i en skål om du vill.
- Lägg limeklyftor och socker i botten på två glas.
- Muddla - krossa - lime och socker tills sockret löst sig. Använd ett trubbigt föremål exempelvis en drinkmortel - muddler - eller handtaget på en träslev mot botten på glaset.
- Fördela i myntabladen och muddla lite till.
- Fördela och tillsätt melonbitarna och muddla så de krossas.
- Fördela rom samt krossad is och rör om.
- Toppa varje glas med lite sodavatten upp till kanten.
- Servera med sugrör, drinksked och/eller drinkpinne och garnera gärna med något helt myntablad, melon- och limeklyfta.
Serveringsförslag
En svalkande drink som passar som välkomstdrink, sommardrink eller cocktail innan grillen eller till sommarfesten.
Val av glas
Serveras i högt highballglas eller liknande - eller glasburk med handtag och skruvlock, Hurricane-glas eller använd fantasin. Eller ett vinglas med stor kupa.
Varianter
- Istället för socker kan du ta hemgjord sockerlag eller rabarbersirap.
- Du kan ta ljus eller mörk rom.
- Välj hur mycket sprit du vill ha -fyra eller sex centiliter.
Alkoholfri variant
Vill du göra en alkoholfri variant kan du ta i 4 cl Rosies lime istället för rom samt toppa upp med lite kall Ginger Ale.
Du behöver
- Du behöver en iskrossare med vev att krossa is med. Det ska vara mycket krossad is - nästan hela glaset helst. Alternativ är att slå in isbitar i en ren kökshandduk eller iskrosspåse och slå sönder med en klubba eller hammare.
- Vidare är en drinkmortel i trä bra att krossa lime, mynta och melon med. Alternativ är handdtaget på en träslev eller annat trubbigt föremål i trä.
Uppskattat näringsvärde per portion: 123 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
