Vattenmelonmojito
Introduktion och förberedelse
Vattenmelonmojito är en variant på vanlig mojito med rom, lime och mynta med extra fruktig och läskande vattenmelon.
Serveringsförslag
En svalkande drink som passar som välkomstdrink, sommardrink eller cocktail innan grillen eller till sommarfesten.
Val av glas
Serveras i högt highballglas eller liknande - eller glasburk med handtag och skruvlock, Hurricane-glas eller använd fantasin. Eller ett vinglas med stor kupa.
Varianter
- Istället för socker kan du ta hemgjord sockerlag eller rabarbersirap.
- Du kan ta ljus eller mörk rom.
- Välj hur mycket sprit du vill ha -fyra eller sex centiliter.
Alkoholfri variant
Vill du göra en alkoholfri variant kan du ta i 4 cl Rosies lime istället för rom samt toppa upp med lite kall Ginger Ale.
Du behöver
- Du behöver en iskrossare med vev att krossa is med. Det ska vara mycket krossad is - nästan hela glaset helst. Alternativ är att slå in isbitar i en ren kökshandduk eller iskrosspåse och slå sönder med en klubba eller hammare.
- Vidare är en drinkmortel i trä bra att krossa lime, mynta och melon med. Alternativ är handdtaget på en träslev eller annat trubbigt föremål i trä.
Tillagning
- Skölj lime väl i ljummet vatten. Skär i små klyftor. Spara två klyftor till garnering. Krossa is.
- Skär vattenmelon i små tärningar ca 1x1 cm. Ta bort ev. kärnor. Skär gärna ut en liten klyfta till garnering. Samt några extra bitar att servera till i en skål om du vill.
- Lägg limeklyftor och socker i botten på två glas.
- Muddla - krossa - lime och socker tills sockret löst sig. Använd ett trubbigt föremål exempelvis en drinkmortel - muddler - eller handtaget på en träslev mot botten på glaset.
- Fördela i myntabladen och muddla lite till.
- Fördela och tillsätt melonbitarna och muddla så de krossas.
- Fördela rom samt krossad is och rör om.
- Toppa varje glas med lite sodavatten upp till kanten.
- Servera med sugrör, drinksked och/eller drinkpinne och garnera gärna med något helt myntablad, melon- och limeklyfta.
Uppskattat näringsvärde per portion: 123 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
