Sojagrytbitar i tomatsås

En vegan tomatgryta med sojagrytbitar, lök, vitlök, rosmarin och oregano.
God med råris, klyftpotatis, rostade grönsaker eller valfritt tillbehör. Kan också användas istället för köttfärssås i vegan lasagne eller moussaka.
Du kan tillsätta mer grönsaker i grytan om du vill ex. stekt aubergine, svamp, zucchini, kikärter, vita bönor, gröna sojabönor, blomkål, morot, broccoli osv.
Gott i är också en kanelstång och någon msk ljus soja.
Koka gärna sojagrytbitarna i tomatåsen längre - upp mot 40 minuter - så blir den ännu godare.

6 portioner sojagrytbitar i tomatsås

  • Förberedelse: 10 min
  • Tillagning: 20 min
  • Klart på: 30 min

Ingredienser

  • 150 gram torkade sojagrytbitar ex. Kung Markatta
  • 1 gul lök
  • 3 klyftor vitlök
  • 0,5 dl olivolja
  • 3 burkar krossade tomater
  • 1 tsk rosmarin
  • 1 tsk oregano
  • 0,5 tsk cayennepeppar
  • 1 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar

Tillagning

  1. Lägg sojagrytbitarna i en skål och täck med vatten. Låt ligga i blöt medan du förbereder tillbehör och hackar lök.
  2. Hacka lök och pressa vitlök.
  3. Fräs lök och vitlök i olivoljan.
  4. Häll av sojagrytbitarna och pressa ur vattnet. Fräs dem med löken.
  5. Tillsätt krossade tomater och koka upp.
  6. Tillsätt rosmarin, oregano, 0,5 tsk cayennepeppar, salt och svartpeppar.
  7. Låt koka i minst 20 minuter och rör då och då.
  8. Smaka av sojagrytbits- och tomatsåsen med salt och peppar. Servera till önskade tillbehör.
E-mail
Medel: 4.5 (2 röster)

Lyckas med buffe till en mindre fest

Att laga mat till en mindre fest behöver inte vara så svårt. Gör det lätt för dig - här är mina bästa tips på enkla men festliga recept till en mindre bjudning på runt 10-20 personer.

Läs mer

Smörgåstårta åt alla konfirmander

En stor smörgås klädd för fest - smörgåstårtan - är en klassiker som nästan alltid gör succé. På festen, buffén eller kafferepet. Kan förberedas i god tid och pyntas med allt från lyxiga delikatesser till billigare råvaror.  

Läs mer

Tips till stor buffé upp till 50 gäster

Här är mina tips om du vill bjuda på en större buffé - kanske väntar du upp till 50 gäster. Passar till studentfest, konfirmandfest, födelsedagsfest eller annat större kalas.

Läs mer

Festliga drycker för många smaker

Här är lite tips på vad du kan bjuda att dricka till fest och buffé. Lite tips på fördrinkar, bål, mousserande vin, öl och annat läskande till många gäster och flera smaker. 

Läs mer