Recept med pinjenötter eller pinjefrön (de är ett frö från kotten från pinjeträdet). Goda att rosta och garnera sallader och andra rätter - vanligtvis Italienska rätter. Klassisk att mixa i pesto. På bilden ovan Bresaola med pinjenötter - en lätt förrätt eller bufférätt.
Pinjenötter
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
