Pinjenötter

Recept med pinjenötter eller pinjefrön (de är ett frö från kotten från pinjeträdet). Goda att rosta och garnera sallader och andra rätter - vanligtvis Italienska rätter. Klassisk att mixa i pesto. På bilden ovan Bresaola med pinjenötter - en lätt förrätt eller bufférätt.

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är matskribent samt kock sedan 25 år. Jag är utbildad kock i Marinen, har en Fil.kand i Måltidsvetenskap och ett WSET-diplom i drycker. Läs mer om mig och sidan.

Pages