Pinjenötter

Recept med pinjenötter eller pinjefrön (de är ett frö från kotten från pinjeträdet). Goda att rosta och garnera sallader och andra rätter - vanligtvis Italienska rätter. Klassisk att mixa i pesto. På bilden ovan Bresaola med pinjenötter - en lätt förrätt eller bufférätt.

Författare:

Välkommen till mina receptfavoriter. Jag är matskribent samt kock med över 25 års erfarenhet samt en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. Här hittar du över 4000 recept jag provlagat, fotat och skrivit ner. Läs mer om mig.