Nudlar Tikka Masala till vandring
Nudlar Tikka Masala till vandring, tur, paddling eller annat friluftsliv.
Piffa till snabbnudlarna till en mättande rätt med sojafärs, torkad grönsaksmix, Tikka Masala kryddmix, grönsaksbuljong, torrmjölk och kokosmjöl.
Turmaten förbereds hemma och packas i påsar. Koka upp vatten och tillaga i 8 minuter.
Tillagning
- Mät upp alla ingredienser utom vatten i en bunke.
- Vänd runt så allt blandas.
- Fördela i två plastpåsar till två portioner.
- TILLAGNING: Koka upp 3,5 dl vatten per portion.
- Tillsätt nudelblandningen och koka i 8 minuter. Späd ev. med lite mer vatten efter tycke. Rör då och då så det ej bränns.
- Låt gärna stå några extra minuter att dra.
Serveringsförslag
- Nudlar Tikka Masala kan serveras som de är.
- Gott på är även cashewnötter, russin, pumpafrön, bananchips och solrosfrön.
Tips
- Fler tips på friluftsmat. Andra varianter på liknande mat till vandring jag gjort: currygryta med ris, pasta Carbonara, Nudlar Tikka Masala, pasta Bolognese, Chili sin carne samt tomatgryta med pasta.
- Vill du få i dig mer kalorier kan du ta med en liten flaska matolja, olivolja eller smör och tillsätta 1-2 msk extra vid tillagning. 1 msk olivolja ger ca 133 kcal.
- Torkade grönsaker finns att köpa på bla Naturkompaniet eller nätet från Friluftsmat.
Varianter
- Byt ut torrmjölk mot gräddpulver.
- Gott i är även andra torkade grönsaker som torkad morot, paprika och purjolök.
- Man kan även späda och koka med 1-2 msk röda linser per portion. Tillsätt då någon extra dl vatten.
- Har du tillgång till sojagrädde, burkmajs och/eller bönor på burk på din vandring så passar det utmärkt att koka med.
Vikt och kostnad
Vikten blir ca 140 gram och kostnaden ca 15 kr per portion.
Hållbarhet
Förvarad torrt och mörkt håller turmaten någon månad minst.
Packtips
Du kan packa i vanliga fryspåsar eller tjockare plastpåsar som Toppits Safeloc. Kontrollera så det ej går hål. Packa sedan all turmat i en extra påse om det går hål på någon påse.
Eller använd en vakuumförpackare så får du en hållbar förslutning och påsar som tar liten plats.
Uppskattat näringsvärde per portion: 353 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
