Martinez
Introduktion och förberedelse
Martinez är en cocktail med gin och orange bitter samt fin färg av söt röd vermouth och maraschino körsbärslikör.
Martinez sägs vara föregångaren till Dry Martini.
Serveringsförslag
- Passar som aperitif innan maten, till fest eller cocktailparty.
- Gott till är snacks som chips, salta pinnar, rostade pekannötter eller rostade nötter.
Tips
- Ställ gärna in glas i frysen innan servering så att de är riktigt kalla.
- Se även till att gin och Vermouth är väl kylt.
- De lite finare Orange bitters som The Bitter Truth, Regans orange bitters eller Fee Brothers West Indian kan vara svåra att hitta men kan ersättas med Angostura Orange bitter.
Garnering
Garnera gärna med en bit twistat citron- eller apelsinskal.
Varianter
Drinken kan även skakas med is i en shaker.
Prova en Martinez - föregångaren till Dry Martinin. Mer färg och mer smak. Blir extra lyxig med äkta orange bitters.
Tillagning
- Mät upp gin, vermouth, maraschino samt orange bitters i ett rörglas med is. Rör några sekunder.
- Sila upp i kylt martiniglas.
- Garnera med en liten bit twistat citronskal.
Uppskattat näringsvärde per portion: 126 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
