Grönsallad till grillat med avokado, tomater och morot

Grönsallad till grillat med avokado, tomater, morot och rödlök blandad med grönsallad och en enkel dressing av olja och vinäger. Gott till grillat men också annat som vanlig sallad.

Varianter:

Annat gott i salladen är fetaost eller hyvlad parmesan; oliver; soltorkade tomater; tärnad mango; skivade champinjoner mer mera.

Du kan även ta en annan valfri salladsdressing som cesardressing, fransk senapsdressing eller tillsätta dijonsenap, honung och dragon i salladsdressingen nedan.

Tips på sallad till många:

Ska du dubbla receptet till många ex. till en grillbuffé så är ett tips att köpa ex. ett huvud isbergssallad, ett huvud lollo rosso, ett huvud frisésallad samt en påse mache- eller ruccola-sallad och blanda en stor omgång sallad själv istället för att köpa färdig dyr sallad i påse.

4 portioner grönsallad till grillat

  • Förberedelse: 5 min
  • Tillagning: 10 min
  • Klart på: 15 min

Ingredienser

  • 1 påse 65 gram grönsallad av valfri blandning ex. bistrosallad eller säsongsmix
  • 10 cocktailtomater
  • 2 morötter
  • 1 rödlök
  • 1 avokado
  • Dressing: 2 msk vinäger, valfri sort
  • 5 msk olivolja
  • 2 krm salt
  • 1 krm svartpeppar

Tillagning

  1. Skölj salladen och lägg upp i en salladsskål.
  2. Skölj och dela tomater. Lägg med salladen.
  3. Skala morötter. Skär tunna skivor med skalare, osthyvel eller kniv. Eller riv fint. Lägg med salladen.
  4. Skala och strimla rödlök. Lägg med salladen.
  5. Dela, kärna ur och gröp ur avokado. Skär i skivor. Lägg med salladen.
  6. Blanda allt i en salladsskål och servera i skålen eller lägg upp på salladsfat.
  7. Dressing: mät upp och blanda ihop dressingen i en skål eller skaka den i en glasburk.
  8. Ringla över dressingen precis innan servering.
E-mail
Medel: 4 (2 röster)

Publicerat: , Uppdaterat: 2018-05-23

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är matskribent samt kock sedan 25 år. Jag är utbildad kock i Marinen, har en Fil.kand i Måltidsvetenskap och ett WSET-diplom i drycker. Läs mer om om mig.

Pepparkaksbak

Julstöka till det med lite pepparkaksbak. Förbered degen dagen innan. Sedan är det bara att baka ut gubbar, grisar, gummor och hjärtan till knapriga och kryddiga pepparkakor. Ny film!

Läs mer

Glöggdoft i luften

Dags att bjuda till glöggfest. Här hittar du mina bästa tips på hemgjord glögg i olika varianter samt vilka tilltugg som passar.

Läs mer

Cheesecake med pepparkaksbotten

Gör botten till cheesecaken av smulade pepparkakor istället för Digestivekex så passar den till advent, lucia och jul. Här två varianter - en Nobake cheesecake - kallrörd variant och en som bakas i ugnen.

Läs mer

Recept

Skumtoppar på pepparkakor

En variant på skumtoppar som är spritsade på pepparkakor du kan garnera med valfritt strössel. Passar till advent och jul eller när som.

Läs mer

Recept