Grönsallad till grillat

Här ett förslag med blandad grönsallad, cocktailtomater, rödlök, morot samt avokado.
Annat gott i salladen är fetaost eller hyvlad parmesan; oliver; soltorkade tomater; tärnad mango; skivade champinjoner mer mera.
Du kan även ta en annan valfri dressing som cesardressing, vitlöksdressing eller tillsätta dijonsenap, honung och dragon i salladsdressingen nedan.
Ska du dubbla receptet till många ex. till en grillbuffé så är ett tips att köpa ex. ett huvud isbergssallad, ett huvud lollo rosso, ett huvud frisésallad samt en påse mache- eller ruccola-sallad och blanda en stor omgång sallad själv istället för att köpa färdig dyr sallad i påse.

4 portioner grönsallad till grillat

  • Förberedelse: 5 min
  • Tillagning: 10 min
  • Klart på: 15 min

Ingredienser

  • 1 påse 65 gram grönsallad av valfri blandning ex. bistrosallad eller säsongsmix
  • 10 cocktailtomater
  • 2 morötter
  • 1 rödlök
  • 1 avokado
  • Dressing: 2 msk vinäger
  • 5 msk olivolja
  • 2 krm salt
  • 1 krm svartpeppar

Tillagning

  1. Skölj salladen och lägg upp i en salladsskål.
  2. Skölj och dela tomater. Lägg med salladen.
  3. Skala morötter. Skär tunna skivor med skalare, osthyvel eller kniv. Eller riv fint. Lägg med salladen.
  4. Skala och strimla rödlök. Lägg med salladen.
  5. Dela, kärna ur och gröp ur avokado. Skär i skivor. Lägg med salladen.
  6. Blanda allt i en salladsskål och servera i skålen eller lägg upp på salladsfat.
  7. Dressing: mät upp och blanda ihop dressingen i en skål eller skaka den i en glasburk.
  8. Ringla över dressingen precis innan servering.
E-mail
Medel: 3 (1 röst)

Mat att mingla kring

Enkel mat att mingla till eller lyxiga snittar med lite mer kärlek. Njut av ledighet, ett glas rosé, trevligt sällskap och något gott att tugga på. 

Läs mer

Kockens bästa grilltips

Varför smakar just grillad mat smakar så gott? Här hittar du svaret samt några av mina favoriter på grillen - marinader, såser, förrätter, grillspett, helgrillat och vilka andra goda tillbehör som passar. 

Läs mer

Smörgåstårta åt alla konfirmander

En stor smörgås klädd för fest - smörgåstårtan - är en klassiker som nästan alltid gör succé. På festen, buffén eller kafferepet. Kan förberedas i god tid och pyntas med allt från lyxiga delikatesser till billigare råvaror.  

Läs mer

Festliga drycker för många smaker

Här är lite tips på vad du kan bjuda att dricka till fest och buffé. Lite tips på fördrinkar, bål, mousserande vin, öl och annat läskande till många gäster och flera smaker. 

Läs mer