Festligt med laxfilé
Lättlagat men lyxigt med laxfilé
Lax blir vanligare och vanligare både till vardags som till fest och helg. Här är några tips på recept att laga med lax.
Köpa MSC-märkt lax. Det finns smidig fryst portionsförpackad lax du kan ta fram och tina i kylen några timmar i en skål övertäckt med gladplast. Eller tina i ett vattenbad med kallt vatten.
Lax eller Salmo salar är nyttig då den förutom protein innehåller Omega 3 fettsyror - samma som din hjärna består av - så det behöver man få i sig.
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.