Festligt med laxfilé

Lättlagat men lyxigt med laxfilé

Lax blir vanligare och vanligare både till vardags som till fest och helg. Här är några tips på recept att laga med lax.

Köpa MSC-märkt lax. Det finns smidig fryst portionsförpackad lax du kan ta fram och tina i kylen några timmar i en skål övertäckt med gladplast. Eller tina i ett vattenbad med kallt vatten.

Lax eller Salmo salar är nyttig då den förutom protein innehåller Omega 3 fettsyror - samma som din hjärna består av - så det behöver man få i sig.

E-mail

Publicerat: Uppdaterat: 2018-03-20

Författare:

Välkommen till mina receptfavoriter. Jag är matskribent samt kock med över 25 års erfarenhet samt en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. Här hittar du över 4000 recept jag provlagat, fotat och skrivit ner. Läs mer om mig.