Sillsallad

Introduktion och förberedelse för inläggning

Klassisk sillsallad med tärnade rödbetor, sill, äpple, lök och kokt potatis. En klassisk kall sallad med sill till julbord.

Man kan också ha i någon msk crème fraiche eller vispad grädde för en krämigare sillsallad. Vidare kan man blanda i kokt ägg samt byta vanlig lök mot hackad rödlök och salladslök.

Annat gott i är saltgurka, kapris och syltlök.

Här med urvattnad saltsill men man kan också ta matjessill, inlagd naturell sill, fem-minuters inläggningssill eller tom ansjovis.

Kokt potatis är valfritt att ha i men gott. Denna sillsallad är smidig att laga på överbliven kokt potatis - annars får du koka några fasta potatisar innan.

4-8 portioner sillsallad

  • Förberedelse: 5 min
  • Tillagning: 10 min
  • Klart på: 15 min

Ingredienser

  • 2 st urvattnade sillfiléer, typ inläggningssill eller fem-minuters sill
  • 4 st medelstora kokta fasta potatisar
  • 1 äpple
  • 4 st inlagda rödbetor
  • 1/2 finhackad gul lök eller rödlök
  • 1 msk hackad gräslök eller dill för garnering

Tillagning

  1. Skär alla ingredienserna i små tärningar och blanda försiktigt ihop sillsalladen i en stor skål.
  2. Låt gärna sillsalladen stå och få smak ett par timmar i kylskåp innan servering.
  3. Garnera om du vill med hackad gräslök och dill.
E-mail
Medel: 4.3 (7 röster)

Publicerat: , Uppdaterat: 2019-04-15

Författare:

Välkommen till mina receptfavoriter. Jag är matskribent samt kock med över 25 års erfarenhet samt en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. Här hittar du över 4000 recept jag provlagat, fotat och skrivit ner. Läs mer om mig.

Säsong för rabarber

Den första rabarbern med mjälla och goda stjälkar kommer tidig vår. Sen bara fortsätter den att växa så det knakar - här har du tips vad du kan göra med vår fina rabarber. Allt från enkla pajer, marmelader och saft till chutney och smält rabarber över pavlovatårta.

Läs mer

Recept och tips till midsommar

Jordgubbar, matjes, färskpotatis och gräddfil är klassiskt till midsommar. Sen kanske lite grill på det. Här är lite tips på klassisker samt passande rätter att fira sommaren med.

Läs mer