Sillsallad
Introduktion och förberedelse för inläggning
Klassisk sillsallad med tärnade rödbetor, sill, äpple, lök och kokt potatis. En klassisk kall sallad med sill till julbord.
Denna sillsallad är smidig att laga på överbliven kokt potatis - annars får du koka några fasta potatisar innan.
Varianter
- Man kan också ha i någon msk crème fraiche eller vispad grädde för en krämigare sillsallad.
- Vidare kan man blanda i kokt ägg samt byta vanlig lök mot hackad rödlök och salladslök.
- Annat gott i är saltgurka, kapris och syltlök.
- Här med urvattnad saltsill men man kan också ta matjessill, inlagd naturell sill, fem-minuters inläggningssill eller tom ansjovis.
- Kokt potatis är valfritt att ha i men gott.
Tillagning
- Skär alla ingredienserna i små tärningar och blanda försiktigt ihop sillsalladen i en stor skål.
- Låt gärna sillsalladen stå och få smak ett par timmar i kylskåp innan servering.
- Garnera om du vill med hackad gräslök och dill.
Uppskattat näringsvärde per portion: 76 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
