Picknickmacka med tonfisk- eller kycklingsallad
Introduktion och förberedelse
Picknickmacka med tonfisk- eller kycklingsallad.
Tonfisksallad eller kycklingsallad blir goda fyllningar till ciabattabröd, baguette, minibaguetter eller andra bröd.
Röran är samma ingredienser förutom att du kan välja mellan tonfisk eller grillad kyckling.
Jag fyllde även med några skivor tomat, strimlad paprika samt salladsblad. Fler förslag som passar är strimlad rödlök, avokado och groddar.
Serveringsförslag
God till utflykter, lunch, picknick, mellanmål eller kvällsmacka.
Tillagning
- Med tonfisk: häll av tonfisken och lägg den i en skål.
- Med grillad kyckling: skär kycklingen i små tärningar. Lägg i en skål.
- Tillsätt majonnäs, gräddfil samt cayennepeppar.
- Skölj och hacka selleri. Skala äpplet och riv det grovt. Tillsätt till röran. Curry är också gott i. Smaka av med salt och vitpeppar. Kan förvaras i kylskåp tills det är dags att fylla bröden.
- Fördela röran i bröden. Förslag är att också lägga i två skivor tomat, lite sallad samt toppa med skivad eller tärnad paprika och kläm ihop.
- Denna macka bör förvaras svalt och ej mer än några timmar innan den äts upp.
Uppskattat näringsvärde per portion: 454 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
