Baguette med tomat och mozzarella
Introduktion och förberedelse för tillagning
Baguette med tomat och mozzarella samt basilika. Istället för baguette-bröd kan du ta ciabatta.
Välj gärna en surdegsbaguette. Köper du bake-off så värm bröden enligt paketet först. Eller baka egen surdegsbaguette eller ciabatta.
Ska du äta mackorna senare ex. till picknick så lägg gärna salladsblad under och över tomat och mozzarella-fyllningen. Annars blöter de ner brödet efter ett tag.
Tillagning
- Dela bröden.
- Skölj och skiva tomater.
- Häll av och skär mozzarellaosten i åtta skivor.
- Blanda dressingen.
- Bred färskost på bröden.
- Varva och fördela tomater, mozzarella samt basilika på bröden.
- Ringla över dressing och lägg ihop till mackor samt servera.
Uppskattat näringsvärde per portion: 454 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Välkommen till mina receptfavoriter. Jag är matskribent samt kock med över 25 års erfarenhet samt en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. Här hittar du över 4000 recept jag provlagat, fotat och skrivit ner. Läs mer om mig.
