Baguette med tomat och mozzarella
Baguette med tomat och mozzarella samt basilika. Istället för baguette-bröd kan du ta ciabatta.
Välj gärna en surdegsbaguette. Köper du bake-off så värm bröden enligt paketet först.
Ska du äta mackorna senare ex. till picknick så lägg gärna salladsblad under och över tomat och mozzarella-fyllningen. Annars blöter de ner brödet efter ett tag.
Tillagning
- Dela bröden.
- Skölj och skiva tomater.
- Häll av och skär mozzarellaosten i åtta skivor.
- Blanda dressingen.
- Bred färskost på bröden.
- Varva och fördela tomater, mozzarella samt basilika på bröden.
- Ringla över dressing och lägg ihop till mackor samt servera.
Författare: Henrik Mattsson
Jag heter Henrik Mattsson och är kock sedan 25 år samt matskribent och fotograf. Receptfavoriter skapade jag 2003 och sedan dess har jag provlagat, skrivet och fotograferat tusentals recept. Jag är utbildad kock med Fil.kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan samt ett WSET-diplom i vin och drycker med mera.
Du kanske också vill laga:
Ostkakans dag 14 november
Det är ju så gott med ostkaka. Leta upp ostlöpe och ysta egen mjölk till ostkakan eller gör en snabbis med färskost, keso eller kesella. Läs vidare.
